Seputar Baking

Kalau kamu pernah melihat pastry berbentuk bulat atau segitiga dengan tekstur agak padat di café, kemungkinan besar itu adalah scones. Meski belum sepopuler croissant atau donut di Indonesia, camilan ini mulai banyak diminati karena punya rasa yang khas dan cocok...

Cheesecuit jadi salah satu dessert yang lagi naik daun belakangan ini. Selain cara membuatnya praktis, dessert ini juga punya rasa yang creamy dan ringan, jadi cocok dinikmati kapan saja. Nggak heran kalau banyak orang mulai mencoba membuatnya sendiri di rumah, bahkan...

Buat kamu yang suka minuman tradisional, pasti sudah nggak asing lagi dengan cendol dan dawet. Keduanya sering disajikan dengan santan, gula merah, dan es, sehingga tampilannya terlihat hampir sama. Nggak heran kalau masih banyak yang mengira cendol dan dawet itu...

Kalau kamu suka baking atau sering melihat cake cantik di media sosial, pasti sudah nggak asing dengan istilah frosting. Tapi sebenarnya, apa itu frosting? Apakah sama dengan whipped cream atau buttercream? Banyak orang masih mengira semua lapisan krim di atas kue...

Saat membuat roti, banyak orang mengira gula hanya berfungsi sebagai pemanis. Padahal sebenarnya, fungsi gula dalam pembuatan roti jauh lebih penting dari itu. Bahkan tanpa takaran gula yang tepat, tekstur dan hasil akhir roti bisa berubah. Dalam dunia baking, setiap...