Buat kamu yang suka minuman tradisional, pasti sudah nggak asing lagi dengan cendol dan dawet. Keduanya sering disajikan dengan santan, gula merah, dan es, sehingga tampilannya terlihat hampir sama. Nggak heran kalau masih banyak yang mengira cendol dan dawet itu sebenarnya minuman yang sama.

Padahal, kalau ditelusuri lebih jauh, ada beberapa perbedaan cendol dan dawet yang cukup jelas. Mulai dari asal daerah, bahan, hingga tekstur, semuanya punya karakteristik tersendiri yang membuat keduanya unik.

Supaya nggak bingung lagi, yuk kita bahas perbedaan dari cendol dan dawet secara lebih santai di bawah ini!

Asal Daerah yang Berbeda

Perbedaan pertama bisa dilihat dari asalnya. Cendol identik dengan budaya Sunda, khususnya dari Jawa Barat. Bahkan, minuman ini juga dikenal di beberapa negara Asia Tenggara dengan nama yang hampir sama.

Sementara itu, dawet lebih populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Salah satu yang paling terkenal adalah dawet ayu dari Banjarnegara yang punya cita rasa khas dan sudah cukup melegenda.

Perbedaan asal ini ternyata memengaruhi cara pembuatan dan rasa dari masing-masing minuman.

Bahan Dasar yang Digunakan

Sekilas memang terlihat sama, tapi bahan dasar cendol dan dawet sebenarnya tidak selalu identik.

Cendol biasanya dibuat dari campuran tepung beras dengan tepung hunkwe atau sagu. Campuran ini menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan padat. Warna hijaunya berasal dari bahan alami seperti daun pandan atau daun suji.

Sedangkan dawet umumnya menggunakan tepung beras saja. Karena itu, teksturnya cenderung lebih lembut dan sedikit lebih rapuh dibanding cendol.

Di beberapa daerah, dawet juga bisa ditambahkan bahan lain seperti tape atau bubur sumsum, yang membuat rasanya jadi lebih kompleks.

Bentuk dan Tekstur yang Berbeda

Kalau diperhatikan, bentuk cendol biasanya lebih panjang seperti butiran silinder kecil. Saat dimakan, teksturnya terasa kenyal dan sedikit “chewy”.

Sebaliknya, dawet sering kali memiliki bentuk yang lebih pendek atau tidak terlalu panjang. Teksturnya juga lebih lembut dan mudah hancur di mulut.

Meski terlihat sepele, perbedaan tekstur ini cukup terasa saat dinikmati, apalagi kalau kamu sudah terbiasa dengan salah satunya.

Rasa dan Kuah Pelengkap

Baik cendol maupun dawet sama-sama menggunakan santan dan gula merah sebagai pelengkap. Tapi, ada sedikit perbedaan dalam karakter rasanya.

Cendol biasanya disajikan dengan santan yang gurih dan gula merah cair yang cukup kental, sehingga rasanya terasa lebih kuat dan creamy.

Sementara itu, dawet cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dengan tambahan variasi topping di beberapa daerah. Misalnya, dawet ayu sering disajikan dengan tambahan tape yang memberikan rasa manis dan sedikit asam.

Perpaduan ini membuat dawet terasa lebih variatif dibanding cendol yang cenderung sederhana.

Cara Penyajian

Dalam penyajiannya, cendol biasanya tampil lebih simpel. Hanya terdiri dari cendol, santan, gula merah, dan es. Cocok untuk kamu yang suka minuman segar dengan rasa klasik.

Di sisi lain, dawet sering hadir dengan berbagai variasi tambahan, tergantung daerahnya. Ada yang menggunakan tape, ada juga yang dikombinasikan dengan bahan lain untuk menciptakan rasa yang lebih kaya.

Karena itu, dawet sering terasa lebih “ramai” dibanding cendol.

Mana yang Lebih Cocok untuk Dikreasikan?

Baik cendol maupun dawet sebenarnya sama-sama punya potensi untuk dikreasikan jadi minuman kekinian. Kamu bisa menambahkan topping modern atau mengubah penyajiannya menjadi dessert cup yang lebih menarik.

Cendol cocok untuk dikreasikan menjadi minuman creamy dengan tampilan minimalis. Sementara dawet bisa dikembangkan jadi menu yang lebih kompleks dengan berbagai layer rasa.

Kalau kamu punya usaha minuman, dua-duanya bisa jadi pilihan menarik untuk menu tradisional dengan sentuhan modern.

Baca juga: Apa Itu Sticky Milk? Minuman Creamy yang Lagi Viral dan Bikin Nagih

Bikin Cendol dan Dawet Makin Creamy Bareng RichCreme!

Sekarang kamu sudah tahu perbedaan cendol dan dawet, mulai dari bahan, tekstur, sampai penyajiannya. Meski terlihat mirip, ternyata keduanya punya keunikan masing-masing yang membuatnya tetap jadi favorit banyak orang.

Kalau kamu ingin membuat versi yang lebih kekinian, coba tambahkan sentuhan creamy menggunakan RichCreme Non Dairy Creamer. Rasanya makin creamy dan cocok untuk berbagai kreasi minuman modern.

Mulai dari cendol creamy sampai dawet kekinian bisa jadi menu yang menarik untuk dicoba di rumah atau bahkan dijadikan ide jualan karena harganya yang ekonomis. Yuk, temukan lebih banyak inspirasi ide jualan minuman seru lainnya di @RichCreme.id!