Home / Recipe / Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit

Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit

Kukis tidak selalu harus bertekstur garing. Buat yang belum tahu, kenalin nih soft cookies yang lembut, gooey di bagian tengah dan crunchy di bagian pinggir.

Walaupun sudah lama berseliweran di media sosial seperti Instagram dan Tiktok, makanan yang satu ini masih cukup populer dan banyak peminatnya lho. Selain karena penampakannya yang selalu cantik dan bikin ngiler, soft cookies juga disukai karena punya karakteristik yang unik. Empuk dan moist, cocok banget buat nemenin waktu santai kalian sambil ngopi atau ngeteh.

Nah buat kalian yang pengen coba soft cookies, daripada terus-terusan beli, kenapa nggak bikin sendiri di rumah? Nggak ribet kok, dan yang pasti kalian bisa pakai bahan-bahan premium biar rasanya makin juara.

Yang paling penting, kalau bikin sendiri kalian jadi bisa tambahin RichCreme Whip Creme Powder ke dalam adonan kalian! Karena bahan yang satu ini yang bakal bikin soft cookies kalian lebih creamy dan kaya rasa.

Bikin soft cookies sendiri juga bisa jadi aktivitas seru di rumah, apalagi kalau bareng keluarga atau teman-teman. Mau tambahin rasa seperti matcha, keju, atau red velvel? Atau mau dikasih topping gelato kayak RichMin? Bisa banget! Pokoknya terserah kalian.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan cobain bikin soft cookies versi kalian sendiri pakai resep dasar dari RichMin berikut ini.

Print Recipe

Course Dessert

Bahan

120 gr Mentega
100 gr Margarin
40 gr Gula Aren
60 gr Gula Pasir
2 butir Telur
310 gr Tepung Terigu Protein Sedang
2 gr Vanilla Bubuk
3 gr Pewarna Makanan Biru
40 gr RichCreme Whip Creme Powder
10 gr Chocolate Chips
Secukupnya Es Krim atau Gelato (Opsional)

Cara Membuat

Campurkan mentega, margarin, gula aren dan gula pasir di mangkuk besar. Gunakan spatula untuk mencampur bahan-bahan ini hingga lembut.
Masukkan sebutir telur, aduk rata. Masukkan sebutir lagi, aduk lagi
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga semua tercampur rata
Masukkan vanilla bubuk, pewarna makanan, RichCreme Whip Creme Powder, dan chocolate chips. Aduk lagi, lalu diamkan adonan di kulkas
Ambil secukupnya adonan, bentuk jadi bulatan dan letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Sajikan dengan es krim atau gelato