Menggunakan oven untuk membuat kue adalah cara yang mainstream digunakan. Bahkan kebanyakan orang menganggap jika proses memanggang kue harus menggunakan oven. Padahal memanggang tanpa oven sebenarnya juga bisa. Caranya pun juga cukup mudah dan hasilnya sudah pasti tetap cantik dan enak. Jadi kamu yang tidak memiliki over tidak perlu bingung lagi memikirkan cara memanggang kue. kamu pun juga tidak perlu repot-repot perlu membeli oven lagi.
6 Cara Mudah Memanggang Tanpa Oven
Memanggang kue tanpa alat seperti oven sangat mudah dilakukan jika mengetahui caranya. Berikut ini adalah beberapa cara memanggang tanpa oven yang bisa kamu ikuti:
Memanggang dengan Wajan Anti Lengket
Wajan anti lengket atau teflon bisa kamu gunakan sebagai alternatif cara memanggang tanpa oven. Wajan anti lengket sendiri biasanya memang digunakan untuk menggoreng atau menumis. Namun saat keadaan darurat atau tidak memiliki oven kamu juga bisa memanfaatkannya untuk memanggang kue.
Cara memanggang menggunakan wajan anti lengket ini termasuk mudah. Hanya saja kamu harus memperhatikan besar kecilnya apa yang digunakan. Sebaiknya kamu menggunakan api yang kecil saja saat memanggang kue menggunakan wajan anti lengket. Hal ini dilakukan agar kue yang kamu panggang tidak gosong. Selain itu kamu juga harus memastikan adonan kue yang dibuat tidak terlalu padat.
Adonan yang terlalu padat beresiko tumpah atau meluber saat proses pemanggangan dilakukan. Akibatnya bagian bawah kue akan gosong. Untuk itulah kamu harus benar-benar memperhatikan tingkat kepadatan adonan kue.
Memanggang dengan Rice Cooker
Setiap orang pasti mempunyai rice cooker di rumahnya. Rice cooker sendiri merupakan alat yang digunakan untuk menanak nasi atau membuat bubur. Selain untuk menanak nasi dan memasak bubur biasanya rice cooker juga sering digunakan sebagai pengganti microwave atau oven dalam membuat kue. kamu bisa memanggang tanpa oven dengan hasil yang tetap bagus menggunakan alat ini.
Bila kamu menggunakan rice cooker untuk memanggang kue maka hasilnya cenderung basah namun masih tetap lembut. Untuk cara memanggang kue menggunakan alat ini sama saja dengan cara memasak nasi. kamu hanya perlu memasukan adonan kue ke rice cooker. Selanjutnya kamu bisa langsung menekan tombol cook atau masak. Tunggulah sampai tombolnya berpindah.
Jika tombol sudah berpindah kamu bisa memeriksa kue apakah sudah matang atau belum dengan tusuk gigi. Apabila belum matang kamu harus menekan tombol cook lagi sampai kue benar-benar matang. Namun untuk beberapa rice cooker khususnya yang kelas premium biasanya sudah ada menu cake yang bisa digunakan untuk memanggang kue. Bahkan yang kelas premium tersebut juga ada yang sampai memberikan berbagai resep kue atau cake hanya dengan rice cooker saja.
Panggangan Arang
Memanggang tanpa oven bisa kamu lakukan dengan panggangan arang. Meski begitu kamu harus menggunakan panggangan arang yang mempunyai penutup agar kue matang secara merata sampai ke permukaan. Namun jika tidak memiliki alat ini, kamu juga bisa menggunakan panggangan daging biasa. Apabila menggunakan yang biasa maka kamu tidak bisa langsung menggunakannya dan perlu menyiasatinya.
Cara menyiasatinya adalah menutup bagian atas loyang dengan aluminium foil. Selanjutnya kamu harus menutupnya lagi di bagian atas menggunakan panci. Hasil kue dengan cara ini tak hanya bisa matang sempurna saja. Lebih dari itu kue pun juga akan mempunyai aroma yang sedap dan smokey.
Baking Pan Kompor
Jika sudah familiar dengan kue bolu yang memiliki lubang di tengah, pastinya kamu juga sudah berteman akrab dengan Baking Pan Kompor. Adapun peralatan yang satu ini memang khusus dibuat sebagai pengganti oven. Jadi kamu bisa memanggang tanpa oven menggunakan alat ini langsung dari kompor. Umumnya sebuah Baking Pan ini sudah dilengkapi dengan alas pelat seperti besi. Alas tersebut berfungsi agar alat tidak bersentuhan langsung dengan kompor dan panas yang dihasilkan pun dapat lebih merata.
Baking Pan Listrik
Selain baking pan kompor kamu juga bisa menggunakan baking pan listrik sebagai alternatif lainnya. Fungsi dan cara penggunaan dari baking pan listrik sendiri sama saja dengan baking pan kompor. Bedanya hanya terletak pada penghasil elemen panasnya saja yang dari listrik. Apabila elemen panas dari baking pan kompor berasal dari api kompor, maka elemen panas di bagian atas dan bawah dari baking pan listrik berasal dari listrik. Ini juga merupakan salah satu alat yang berfungsi untuk memanggang tanpa oven saat membuat kue atau makanan lainnya.
Panci Kukusan
Alat dapur yang satu ini bisa dengan mudah ditemukan di setiap dapur rumah. Bahkan panci kukusan juga sudah biasa dimanfaatkan untuk mengukus kue atau memanggang kue selain oven. Untuk menghindari terjadinya tetesan air dari tutup kukusan kamu harus memberi lapisan kain serbet pada tutup panci.
Jadi selama belum mempunyai oven kamu bisa memanfaatkan panci kukusan ini sebagai penggantinya. Untuk proses penggunaan panci kukusan sebagai pengganti oven dalam sama saja dengan mengukus biasa. Bedanya pada panci kukusan kamu tidak perlu lagi menambahkan air. Jangan lupa gunakan api yang kecil saja saat mengoven menggunakan panci kukusan. Hal ini dilakukan supaya panas yang ada di dalam panci bisa merata sehingga kue matang dengan baik.
Apa Saja Sih Kue yang Bisa Dibuat dengan Cara Memanggang Tanpa Oven?
Berbicara tentang kue apa saja yang bisa dibuat dengan cara memanggang tanpa oven pastinya banyak sekali jenisnya seperti:
Bolu Kukus Mekar
Bolu Kukus Mekar adalah jenis kue yang bertekstur lembut dengan rasa yang manis. Biasanya kue ini juga dibuat menggunakan oven. Namun untuk kamu yang tidak memiliki oven maka bisa menggunakan cara lain seperti menggunakan panci kukusan. Cara pembuatan kue ini pun tergolong mudah. kamu hanya perlu menyiapkan bahan seperti tepung terigu, telur, garam dan lain sebagainya. Selanjutnya campurkan semua bahan dengan mixer lalu panggang dan tunggu hingga matang.
Pie Susu
Pie susu adalah cemilan khas Bali yang mempunyai tekstur renyah dipinggir namun lembut di tengah. Camilan yang satu ini selain menggunakan oven ternyata juga bisa dibuat dan dipanggang dengan teflon atau wajan anti lengket. Kuncinya saat proses pemanggangan menggunakan teflon api yang digunakan harus kecil. Hal ini dilakukan supaya kue bisa matang sempurna dan tidak gosong.
Banana Cake Chia Seed
Banana Cake Chia Seed adalah jenis kue yang bisa dibuat tanpa menggunakan oven. Sebagai pengganti oven kamu bisa membuat kue ini menggunakan Rice Cooker. kamu hanya perlu memasukan bahan atau adonan kue yang sudah dicampur kedalam Rice Cooker. Selanjutnya tekan Cook seperti memasak nasi biasa. Setelah Matang kamu hanya perlu menghiasnya dengan RichCreme Whip Creme Powder agar lebih cantik dan enak.
Selain kue diatas kamu juga bisa membuat berbagai kue lain seperti brownies, aneka cookies, nastar dan lain sebagainya dengan cara memanggang tanpa oven menggunakan alat yang ada diatas. Apapun kue dan cara yang kamu Pakai jangan lupa untuk menambahkan RichCreme Whip Creme Powder supaya kue lebih manis, mengkilap, indah dan mempunyai tampilan yang kokoh.
RichCreme Whip Creme Powder sendiri adalah krim kocok yang dibuat dari pengocokan berbagai produk campuran hingga pengembang dengan tekstur yang lembut. Krim ini umumnya digunakan sebagai hiasan untuk aneka kue. Namun kamu juga bisa menggunakan RichCreme Whip Creme Powder ini sebagai pemanis atau gula. Selain itu kamu juga bisa menambahkannya sebagai isian kue. Jadi Apapun Kue yang dibuat baik itu menggunakan cara memanggang tanpa oven atau dengan oven pastikan untuk menggunakan RichCreme Whip Creme Powder agar semua kue buatan kamu auto cantik dan enak. Untuk info lengkap seputar cara membuat kue lainnya kamu juga bisa mengunjungi website kami disini.