Selain menggunakan buttercream, dekorasi kue juga bisa dilakukan dengan whipping cream. Tapi di antara whipping cream cair dan bubuk yang bisa ditemui dengan mudah di pasaran, mana sih yang lebih bagus?

Meski bentuknya berbeda, whipping cream cair dan bubuk sama-sama bisa mengembang bila dikocok. Krim yang dihasilkan juga sama-sama bisa dimanfaatkan untuk menghias cake, menjadi isian kue seperti choux, hingga menjadi topping untuk minuman.

Tapi jika kalian masih bingung mana yang sebaiknya kalian gunakan, scroll terus untuk baca dan cari tahu!

Perbedaan whipping cream cair dan bubuk

1. Bentuk dan pengemasannya

Hal pertama yang paling terlihat tentu saja bentuknya. Whipping cream cair umumnya harus melalui proses ultra-high temperature (UHT) untuk menghindari kontaminasi bakteri perusak makanan. Setelah itu, whipping cream dikemas dalam kotak kedap udara dan bisa ditemukan di kulkas di supermarket atau toko bahan kue.

Sementara itu, sesuai namanya whipping cream bubuk memiliki bentuk bubuk yang dikemas dalam kantong aluminium kedap udara. Whipping cream bubuk bisa dengan mudah ditemui di bagian bahan kue yang tidak perlu disimpan dalam suhu rendah.

2. Ketahanan

Selama kemasan tidak rusak dan tersimpan dengan baik, whipping cream cair dan bubuk sama-sama bisa bertahan hingga tanggal kadaluwarsanya. Namun begitu kemasan terbuka, whipping cream cair tidak bisa bertahan lama sehingga harus cepat dihabiskan.

Berbeda dengan whipping cream bubuk. Kondisinya akan tetap naik asal disimpan dalam wadah kering, terhindar dari sinar matahari langsung dan bau tajam.

3. Cara mengolah

Whipping cream cair bisa mengembang tanpa harus diberi tambahan apapun. Namun agar mengembang sempurna, whipping cream cair harus dikocok saat keadaannya dingin. Karena rasanya cenderung tawar, whipping cream ini perlu ditambahi gula ata perasa tambahan jika perlu.

Baca Juga : Serupa Tapi Tak Sama, Ini Lho Bedanya Puff Pastry dan Danish Pastry!

Pada whipping cream bubuk, perlu ditambahkan air es dulu sebelum mulai dikocok. Ada yang tawar, namun whipping cream bubuk yang sering kita jumpai umumnya sudah memiliki rasa yang manis. Seperti RichCreme Whip Creme Powder yang selain manis, sudah memiliki rasa vanila. Jadi kalian tidak perlu lagi menambahkan apapun.

Meski sudah manis, jangan khawatir karena RichCreme Whip Creme Powder tetap memiliki kandungan gula yang rendah. Jadi kalian bisa tetap menikmati makanan manis walaupun sedang diet.

4. Harga

Whipping cream cair bisa ditemui di supermarket atau toko bahan kue dengan harga yang relatif mahal. Sementara itu,  hargawhipping cream cair bisa dikategorikan lebih terjangkau.

Mana yang lebih bagus?

Whipping cream cair dan bubuk sama-sama menghasilkan krim dengan warna dasar putih. Setelah dikocok, krim akan membentuk rongga-rongga udara yang membuat teksturnya ringan.

Namun tergantung jenis dan kandugan lemaknya, whipping cream cair memiliki rasa yang beragam. Mulai dari milky khas susu hingga tawar. Sementara itu, whipping cream bubuk kebanyakan tersedia dalam varian manis.

Mana yang lebih baik tergantung pada kebutuhan kalian. Jika kalian membutuhkan krim yang tawar, whipping cream cair  bisa menjadi solusi. Whipping cream jenis ini juga cocok untuk kalian yang ingin langsung menggunakan krim dalam jumlah banyak.

Tapi jika kalian membutuhkan krim dengan masa simpan panjang, whipping cream bubuk adalah pililhan yang baik. Cukup gunakan sesuai kebutuhan, sisanya disimpan lagi dan bisa bertahan hingga masa kadaluwarsanya.

Cuan lebih banyak dengan RichCreme Whip Creme Powder

Ada lagi kelebihan pakai whipping cream bubuk, apalagi dari RichCreme. Yaitu, kalian bisa meraup cuan yang lebih banyak. Karena RichCreme Whip Creme Powder menghasilkan krim yang melimpah hanya dalam 4 menit. Whip Creme juga menghasilkan krim yang putih, cantik, dan mengkilap sehingga tampilan kue kalian lebih menggoda.

Selain itu, Whip Creme sudah memiliki rasa vanila seperti es krim. Jadi rasa kue kalian semakin enak, lezat, dan manis tanpa harus menambahkan apa-apa lagi.

Butuh ide untuk kreasi lezat pengundang cuan ala RichCreme Whip Creme Powder? Dapatkan inspirasi tanpa batas di @RichCreme.id di Instagram yuk! Cek juga website resmi RichCreme untuk cari tahu lebih banyak tentang produk ini.