Home / Berita / Artikel / Serupa Tapi Tak Sama, Ini Lho Bedanya Puff Pastry dan Danish Pastry!

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Lho Bedanya Puff Pastry dan Danish Pastry!

oleh | Mei 25, 2024 | Artikel, Berita, Seputar Baking

Bakers pasti sudah tidak asing lagi dengan puff pastry dan danish pastry. Meski sekilas mirip, kedua jenis pastry ini ternyata memiliki beberapa perbedaan mendasar lho! Jadi hasil dan peruntukannya pasti juga berbeda.

Nah kalian para bakers sudah tau apa saja yang membedakan keduanya? Bagi yang masih bingung, yuk baca terus artikel berikut!

Perbedaan Puff Pastry dan Danish Pastry

Adonan keduanya sama-sama banyak dijual dalam bentuk lembaran. Ketika dipanggang, juga akan menghasilkan pastry yang mengembang. Dilihat lebih dekat, puff pastry dan danish pastry sama-sama terdiri dari lapisan-lapisan yang flaky atau renyah dan mudah patah. Nah, lalu apa bedanya? Berikut ini beberapa perbedaan dari puff pastry dan danish pastry seperti dari segi bahan baku, teknik pembuatan, hasil dan juga kegunaannya.

1. Bahan Baku

Perbedaan pertama terletak pada bahan baku yang digunakan. Puff pastry dan danish pastry keduanya sama-sama menggunakan tepung terigu, mentega, dan susu atau air. Tapi danish pastry menggunakan ragi untuk membuat adonannya lebih mengembang.

Sementara itu, puff pastry tidak menggunakan pengembang apapun. Rongga-rongga udara di dalamnya tercipta dari lapisan mentega di antara lapisan adonan tepung yang meleleh saat dipanggang.

2. Teknik Pembuatan

Selanjutnya dari segi teknik pembuatan juga berbeda. Kedua jenis pastry ini sama-sama menggunakan teknik laminasi, yaitu membuat lapisan-lapisan tipis adonan dan mentega secara berulang kali. Namun untuk membuat danish pastry memerlukan proses yang lebih rumit dan lama, karena mentega yang digunakan harus benar-benar dingin. Sehingga kita perlu mendiamkan adonan di kulkas selama beberapa saat sebelum ke proses selanjutnya.

Baca juga : Modal Tipis Tetap Laris? Intip 5 Tips Jualan Minuman Biar Untungnya Manis!

3. Hasil

Kemudian dari hasil baik puff pastry dan danish pastry juga berbeda. Lapisan puff pastry akan cenderung lebih flaky, baik di luar maupun di dalam. Berbeda dengan danish pastry yang kokoh dan flaky di luar, namun bagian dalamnya empuk dan berongga seperti roti.

4. Kegunaan

Dari segi kegunaan, karena rasanya yang cenderung tawar, beberapa contoh hidangan yang menggunakan puff pastry adalah bolen, banana pie, portuguese egg tart, cheese stick, dan saucijs brood atau sosis brood.

Sementara itu, orang cenderung menggunakan danish pastry untuk hidangan yang lebih manis. Di Denmark, negara asalnya, orang-orang sering menyajikan pastry ini dengan cokelat, gula bubuk, selai, custard, hingga buah-buahan segar.

Adonan danish pastry juga sering kita gunakan untuk jalan ninja membuat croissant lho! Bahkan pastry ini laku keras saat cromboloni viral beberapa waktu yang lalu. Ada yang ikut memborong danish pastry untuk mencoba buat cromboloni sendiri?

Kreasikan Puff Pastry dan Danish Pastry dengan RichCreme Whip Creme Powder

Sudah jelas kan bedanya puff pastry dan danish pastry? Sudah terpikir mau bikin apa nih dengan pasty ini?

Apapun kreasi kalian, buat lebih cantik dan lezat ya dengan RichCreme Whip Creme Powder! Selain untuk dekorasi, RichCreme Whip Creme Powder juga cocok dijadikan filling atau isian. Dengan rasa selezat es krim vanilla, RichCreme Whip Creme siap bikin sajian apapun jadi lebih enak, lebih cantik, dan lebih banyak datangkan cuan.

Dapatkan info lebih banyak tentang RichCreme Whip Creme Powder di sini ya! Dapatkan juga resep-resep unik yang bisa dijadikan ide jualan di sini.

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


Artikel Terbaru

7 Perbedaan Roti Gandum dan Roti Tawar yang Perlu Kamu

Meski sama-sama berbahan dasar gandum, roti tawar dan roti gandum ternyata memiliki perbedaan yang signifikan lho! Iya, roti tawar itu dibikin dari tepung terigu yang diperoleh dengan mengolah gandum juga. Jadi, selain tampilan hasil akhirnya, perbedaan roti gandum...

Ini Perbedaan Long Black dan Americano yang Harus Kamu Tahu

Long Black dan Americano, dua minuman yang identik dengan sajian kopi hitam dan seringkali bikin bingung para pecinta kopi. Dari segi tampilan, sekilas keduanya tampak sama, karena hanya berupa kopi hitam.  Terus apa bedanya? Nah baca terus artikel ini, karena cuma di...

Ini 10 Kopi Termahal di Dunia yang Menggugah Selera

Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi berkualitas tinggi adalah sebuah kenikmatan tersendiri.  Bayangkan aroma yang memikat, cita rasa yang kaya, dan sensasi hangat yang menjalar di tubuh. Namun, tahukah kamu kalau ada beberapa jenis kopi di dunia yang...

Ternyata Begini Cara Minum Espresso yang Benar, Biar Nikmat

Bagi para pecinta kopi, espresso bukan sekadar minuman, melainkan sebuah pengalaman sensoris yang memikat. Lebih dari sekadar minuman berkafein, espresso adalah sebuah ritual, sebuah seni, dan bagi sebagian orang, sebuah obsesi. Artikel ini akan membahas secara...

Apa Itu Cinnamon Roll? Si Manis yang Menggoda Selera

Siapa di sini yang suka camilan manis dengan aroma rempah yang menggoda? Kalau iya, pasti kalian nggak asing lagi dengan cinnamon roll, si gulungan manis berisi kayu manis yang bikin siapa pun langsung ngiler. Tapi, sebenarnya apa sih cinnamon roll itu? Dari mana...

Resep Terbaru

Resep Cara Membuat Macaron, Cocok untuk Hampers Natal
Resep Cara Membuat Macaron, Cocok untuk Hampers Natal

  Resep Cara Membuat Macaron, Cocok untuk Hampers Natal Pasti sudah kenal dong sama kue kecil berwarna-warni yang biasanya berjejer cantik di toko kue mewah? Yup, itu dia macaron! Kue asal Prancis ini memang terkenal dengan bentuknya yang imut, tekstur crunchy...

Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit
Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit

  Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit Kukis tidak selalu harus bertekstur garing. Buat yang belum tahu, kenalin nih soft cookies yang lembut, gooey di bagian tengah dan crunchy di bagian pinggir.  Walaupun sudah lama berseliweran di...

Resep Cinnamon Roll Ekonomis untuk Jualan
Resep Cinnamon Roll Ekonomis untuk Jualan

  Resep Cinnamon Roll Ekonomis untuk Jualan Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum kayu manis dan apel yang hangat? Dipadukan dengan roti gulung lembut dengan topping yang manis, cinnamon roll selalu punya cara untuk mencuri perhatian. Camilan klasik ini...

Resep Muffin Cokelat, Enak Disantap Sendiri dan Cuan buat Jualan
Resep Muffin Cokelat, Enak Disantap Sendiri dan Cuan buat Jualan

  Resep Muffin Cokelat, Enak Disantap Sendiri dan Cuan buat Jualan Kalau kalian suka cokelat, muffin ini wajib masuk ke daftar kue yang harus dicoba. Muffin cokelat ini punya tekstur yang crumbly khas muffin, plus rasa cokelatnya yang super kaya. Cocok banget...

Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin
Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin

  Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin Kalau ngomongin dessert yang lagi banyak dicari, gak bisa gak menyebut basque burnt cheesecakekan? Cake dengan bagian atas yang gosong ini belakangan populer lagi dan jadi favorit di kafe-kafe...