Jika kamu sangat menyukai makanan manis seperti halnya cookies atau kue, mungkin kamu ingin bisa membuatnya sendiri. Untuk itu kamu perlu memahami tips belajar baking untuk pemula jika tidak tahu harus memulainya dari mana. Proses baking sendiri memerlukan teknik yang tepat agar nantinya bisa menghindari hasil kue yang tidak kamu inginkan. Jika demikian, mungkin kamu akan malas untuk mencoba membuat kue lagi bukan? Yuk perhatikan beberapa tips berikut ini!

4 Tips Belajar Baking Untuk Pemula

Berikut adalah beberapa hal yang bisa kamu coba saat belajar baking untuk pemula. Simak penjelasannya berikut:

Ikutilah Resep

Tips baking pertama untuk kamu para pemula yakni mengikuti resep yang nantinya akan digunakan. Belajar baking untuk pemula dengan mengikuti resep yang sudah ada sebelumnya. Perlu diketahui, membuat kue tidaklah sama dengan cara memasak lainnya yang dapat kamu kreasikan dengan lebih leluasa. 

Dalam proses baking tentu memerlukan segala sesuatu yang presisi. Ketika kamu mendapat suatu resep yang akan digunakan, pastikanlah untuk mengikutinya dengan seksama. Dari mulai jenis bahan, berat serta ukuran bahan hingga cara persiapan dan pembuatannya. Contohnya, jika memang terdapat arahan untuk menggunakan telur di suhu ruang, lakukanlah dengan seksama.

Begitu pun jika terdapat resep yang menyebutkan agar mengangkat kue pada waktu yang sudah ditentukan. Segeralah angkat agar tidak mengalami kegagalan. Seperti halnya pada cookies, walaupun masih terasa lembek saat diangkat, nantinya ia akan mengeras setelah cookies tersebut dingin. Jangan karena cookies masih terasa lembek, kamu membiarkannya begitu saja, karena jika terlalu lama cookies akan keras ketika mendingin.

Cara Penggunaan Telur

Telur menjadi salah satu bahan utama untuk membuat kue dan bahan yang satu ini, kamu tidak bisa sembarangan menggunakannya. Seperti halnya, jika telur perlu memakai tempat yang bersuhu ruang, hindarilah memakai telur yang dingin. Jika tidak demikian, hasil kue tidak akan sesuai dengan keinginan kamu. Begitupun apabila dalam resep dikatakan perlu menggunakan telur yang besar atau sedang, gunakanlah yang sesuai. 

Jika yang ada hanya telur berukuran kecil, kamu bisa menggunakan dua buah telur untuk arahan telur yang besar. Kemudian, jika yang dibutuhkan hanya kuning telurnya saja, hindari untuk memisahkannya dengan cangkang telur, lebih baik pisahkan saja dengan kedua tangan agar lebih ringkas dan mudah. Memisahkan kuning telur dengan cangkangnya, bisa jadi membuat putih telurnya sedikit terbawa ke adonan dan kue pun jadi ikut terpengaruh.

Perhatikanlah Bahan, Peralatan dan Perlengkapan Baking

Dalam proses membuat kue, tentunya membutuhkan presisi, agar kamu bisa membeli perlengkapan untuk mendukung keberhasilan baking. Hal pertama yang penting untuk kamu miliki yakni timbangan dapur. Untuk proses membuat kue, kamu bisa menggunakan timbangan manual atau timbangan digital. Dengan memiliki alat ini, kamu akan lebih mudah menimbang semua bahan secara tepat. Selain itu, tempatkan juga termometer dalam oven. Dengan kamu menempatkannya di sana, kamu dapat melihat suhu dengan tepat, sehingga adonan kue pun bisa mengembang juga matang dengan sempurna.

Tentang Proses Pemanggangan dengan Oven

Apabila dalam proses pembuatan kue kamu tidak dengan cara pengukusan. Mungkin oven menjadi alat utamanya. Terkadang, suhu dalam oven tidak sesuai dengan suhu yang ditampilkan pada layar oven, terutama jika kamu memakai oven konvensional, kecuali kamu memiliki oven yang dapat mengkalibrasi suhu.

Ketika meletakkan loyang, kamu harus memposisikannya tepat di bagian tengah dan jangan lupa untuk memutar loyang tersebut ketika mencapai waktu lima hingga sepuluh menit terakhir agar semua bagian terpanggang dengan sempurna. kamu juga bisa memeriksa apakah kue tersebut sudah matang, dengan menusuknya menggunakan tusukan gigi. Jika tidak terdapat adonan yang lengket, kue pun sudah matang.

6 Motivasi Belajar Baking Untuk Pemula

Sebelumnya kamu sudah memahami apa saja tips belajar baking untuk pemula. Nah berikut adalah beberapa motivasi sebagai tambahan untuk kamu lebih baik lagi dalam belajar baking untuk pemula nya.

Sering-Seringlah Menonton Video Resep

Hal pertama yang bisa kamu lakukan untuk  belajar baking untuk pemula yakni menonton tutorial cara membuat kue. Dengan perkembangan teknologi yang serba cepat ini, kamu tidak akan kesusahan mencari video-video tutorial tersebut.

Dengan melakukan hal ini, kamu akan lebih mudah memahami cara pembuatannya kue atau roti. Seperti halnya cara menguleni adonan donat, cara menggulung roll cake, cara mengaduk adonan kue bolu, membuat kulit pie dan sebagainya dengan melihat video tutorial.

Follow Akun Media Sosial yang Aktif di Dunia Baking

Selanjutnya, kamu bisa mengikuti berbagai akun yang aktif dalam baking. Baik itu penulis buku resep kue, akun dari seorang youtuber yang sering membuat kue, dan akun-akun yang berkaitan lainnya. Dengan begitu, kamu dapat banyak belajar dan menyimpan resep tersebut untuk mempraktekkannya sendiri di rumah. Mudah bukan?

Langsung Praktekkan Resepnya

Sebelumnya kamu sudah mendapatkan resep dari berbagai sumber. Nah, saatnya untuk kamu mempraktekkan sendiri resep aneka bolu dan kue tersebut. kamu tidak perlu terlalu buru-buru untuk bisa membuat semuanya. Coba saja satu resep terlebih dahulu dan ikuti setiap stepnya dengan teratur hingga selesai dikerjakan. Dengan belajar baking untuk pemula mulai dari satu resep, kamu bisa membuat resep-resep lainnya untuk kedepannya. 

Mulailah dari Resep yang Paling Mudah

Dalam proses pembuatan kue tentunya memiliki tingkat kesulitan yang beragam, ada yang mudah hingga yang susah. Sebagai pemula, kamu bisa mencobanya dari yang termudah dan tidak rumit, seperti dengan membuat cupcake. Pilihlah kue atau bolu yang sekiranya mampu kamu buat dengan pemilihan bahan yang mudah. Namun, jika kamu masih merasa kesulitan dengan resep termudah tertentu, kamu bisa menggunakan tepung premix instan yang banyak dijual di supermarket atau toko-toko kue.

Walaupun kamu hanya membuat kue dengan memakai tepung premix yang instan, kamu juga belajar untuk terbiasa menggunakan peralatan serta memahami langkah demi langkah proses membuat kue tersebut. Jika kamu sudah terbiasa belajar baking untuk pemula, selanjutnya kamu akan dapat memulai membuat bolu atau kue dari awal sendiri. 

BACA JUGA: Cari Tahu Perlengkapan Baking untuk Pemula Berikut Ini!

Belajarlah dari Pengalaman

Jika kamu sering mengalami kegagalan saat membuat kue, donat dan sebagainya, mungkin kamu akan penasaran dengan dimana letak kesalahannya. Sebut saja, donat yang tidak berhasil mengembang, cookies yang gosong maupun bolu yang malah menjadi bantat. Jika kamu tidak menyerah, pastinya akan bertanya-tanya dan ingin mencoba membuatnya lagi sampai berhasil. Kemudian mencari tahu apa yang menjadi penyebab kegagalan tersebut.

Jangan Pernah Berhenti Mencoba

Dengan sering mengalami kegagalan, jangan sampai kamu jadi patah semangat begitu saja. kamu bisa terus mencobanya lagi di lain waktu. Atau kamu bisa mencobanya dengan mencoba sendiri membuat kue dari resep lainnya yang lebih mudah. Nah, jika sudah siap kamu bisa mengulangi resep kue yang sebelumnya pernah gagal. 

Beberapa poin diatas bisa kamu terapkan sebagai upaya belajar baking untuk pemula. Sebagai poin tambahan, kamu juga perlu memilih bahan-bahan dalam pembuatan kue yang sesuai dan berkualitas. Sebut saja whipped cream, bahan yang satu ini merupakan bahan kue yang penting untuk kamu gunakan. Mengingat fungsinya yang beragam, mulai dari hiasan dan tambahan adonan.

Jika kamu para pemula dalam dunia baking masih bingung membuat whipped cream sendiri, tidak perlu khawatir, saat ini sudah banyak whipped cream yang dijual dalam bentuk kemasan praktis. Sebut saja whipped cream dari RichCreme yang bentuknya powder atau bubuk. Itulah beberapa informasi penting seputar tips belajar baking untuk pemula. Jika kamu konsisten belajar, kedepannya kamu akan semakin handal!