Resep Nastar Crumble Dessert Box

Bahan
  

Bahan Cake

  • 20 gr FiberCreme
  • 3 btr Telur
  • 80 gr Gula Pasir
  • 90 gr Tepung Protein Sedang
  • 18 gr SP
  • 3 gr Vanili Power
  • 80 gr Margarin Cair
  • 50 gr Air

Bahan Nastar

  • 15 gr FiberCreme
  • 125 gr Mentega
  • 25 gr Gula Halus
  • 175 gr Tepung Protein Rendah
  • 1 btr Kuning telur

Bahan Selai Nanas

  • 1300 gr Buah Nanas
  • 100 gr Gula Pasir
  • 1 sdt Garam

Bahan Whipped Cream

  • 80 gr RichCreme Whip Creme Powder
  • 160 ml Air Es

Cara Membuat
 

Membuat Cake

  • campur semua bahan kecuali margarin cair , kocok selama 5 menit dengan kecepatan tinggi ,hingga mengembang dan berjejak
  • tambahkan margarin cair secara perlahan ,aduk hingga merata menggunakan spatula
  • Masukkan kedalam cetakan 24x24 cm , oven selama 25 -30 menit dengan suhu 170 C keluarkan dari oven biarkan hingga dingin

Membuat Nastar

  • Campur semua bahan , lalu aduk hingga merata dan berbentuk adonan
  • masukkan kedalam cetakan 24 x 24
  • oven selama 25-30 dengan suhu 150 C
  • setelah matang keluarkan dari oven dan hancurkan menggunakan garpu hingga berbentuk crumble
  • Hasil Jadi Crumble : 300 gr
  • Untuk satu porsi : 25 gr

Membuat Selai Nanas

  • Parut Nenas /blender ,masukkan kedalam panci
  • Tambahkan garam dan gula
  • Masak dengan api sedang hingga air berkurang
  • Angkat dan dinginkan
  • Hasil jadi : 430 gr
  • untuk satu porsi : 60 gr

Membuat Whipped Cream

  • Kocok rich crème dengan air es selama 4 menit dengan kecepatan tinggi
  • Hasil Jadi : 240 gr
  • untuk satu porsi : 40 gr

PENYELESAIAN

  • Masukkan sponge cake yang sudah dipotong sesuai ukuran kedalam box
  • Kemudian semprotkan whipping crème ratakan
  • Selai Nenas ,ratakan
  • Whipping Crème ratakan
  • Taburi dengan rempahan nastar
  • Tutup Rapat simpan didalam kulkas
  • Siap untuk di nikmati