Apa yang kamu ingat jika mendengar buah kurma? Mungkin kamu akan langsung teringat dengan Ramadan yang sangat identik dengan buah yang telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah sejak ribuan tahun yang lalu ini. Nah, apakah kamu sudah familiar dengan salah satu jenisnya yang bernama kurma khalas?
Kalau kamu belum begitu mengenal salah satu jenis kurma unggulan ini, yuk, simak artikel berikut. Ketahui juga beberapa rekomendasi olahan minumannya. Mudah dibuat, kok!
Kurma Khalas Adalah…
Apa itu kurma khalas? Khalas berasal dari bahasa Arab yang berarti cukup atau selesai. Konon, kurma ini bernama khalas karena ketika selesai memakannya, seseorang mungkin tidak ingin lagi menyantap makanan lain saking lezatnya kurma ini dan orang tersebut merasa sudah cukup.
Asal kurma khalas adalah wilayah Huffuf dan Qatif yang terdapat di Arab Saudi. Adapun kurma ini banyak tumbuh di daerah bagian timur Negara Minyak tersebut. Kurma ini termasuk jenis kurma yang banyak memiliki penggemar, baik di negara asalnya maupun di Indonesia.
Bagaimana bentuk kurma khalas, yang membedakannya dari kurma-kurma lainnya? Kurma ini memiliki ukuran sedang dan warna cokelat gelap kemerah-merahan. Teksturnya lengket dan cenderung basah, dengan cita rasa manis yang menyerupai karamel-mentega.
BACA JUGA 10 Oleh-Oleh Khas Jogja, Bukan Cuma Bakpia
Mengapa banyak orang yang menyukai kurma ini? Sebab, tingkat kemanisannya tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Daging buahnya pun padat, dengan sensasi lembut serta meleleh di mulut.
Kurma ini pun mudah untuk dimakan. Meski bertekstur lengket, bijinya mudah dipisahkan dari daging buah. Kamu pun enggak akan sulit mengupas kulitnya yang melindungi daging buah di dalam agar tetap segar.
Dari banyak jenis kurma, konon kurma satu ini adalah yang terlezat. Enggak hanya cita rasa manisnya yang istimewa, kurma khalas juga ternyata memiliki banyak khasiat kesehatan sehingga mendapat julukan superfood. Jadi, pantas saja jika kurma ini menjadi salah satu buah pokok sehari-hari masyarakat di Timur Tengah.
Manfaat Kurma Khalas untuk Kesehatan, Rutinkan Konsumsinya!
- Melancarkan Pencernaan
Jika kamu mengalami masalah pencernaan seperti sulit buang air besar, sering merasa lapar, atau bahkan infeksi usus, sebaiknya konsumsi kurma ini secara rutin. Pasalnya, kurma ini memiliki kandungan serat yang tinggi. Jadi, kalau kamu ingin mencari sumber serat alternatif selain sayur, kurma jenis ini adalah pilihan bagus.
- Menyehatkan Mata
Selain kaya serat, kurma satu ini tinggi antioksidan dan vitamin A. Karenanya, bagi kamu yang ingin menjaga makula dari degradasi akibat usia yang membuat fungsi penglihatan berkurang, rutinlah mengkonsumsi kurma khalas dari sekarang. Mata juga akan terlindungi dari infeksi bakteri dan virus.
BACA JUGA 3 Minuman Segar dan Creamy di Lidah, Mudah Dibuat!
- Melawan Anemia
Kamu yang mengidap anemia amat perlu rutin mengkonsumsi kurma penuh khasiat ini! Sebab, manfaat dari kandungan zat besinya luar biasa untuk membentuk hemoglobin yang mampu menangkal darah rendah. Kamu yang saat ini sedang mengandung pun sangat dianjurkan untuk memanfaatkan kurma khalas.
- Mengatur Tekanan Darah
Satu lagi kandungan penuh manfaat dari kurma ini adalah potasium. Selain untuk pengidap darah rendah, ternyata kurma superfood ini juga amat bermanfaat bagi penderita darah tinggi. Hal ini karena kandungan tinggi potasium di dalamnya ampuh mengontrol tekanan darah akibat kelebihan garam.
4 Ide Olahan Kurma Khalas yang Bisa Kamu Coba
Karena mudah dinikmati, kurma satu ini sangat cocok menjadi camilan atau isian untuk makanan-makanan favoritmu. Namun, kalau kamu ingin menikmati kurma ini dengan cara lain, jadikan saja minuman segar! Minuman berbahan dasar kurma superfood ini pasti bisa menjadi menu pilihan yang tepat saat bersantai siang atau sore.
- Kopi Biji Kurma Khalas
Wah, siapa sangka biji kurma khalas bisa kamu padukan dengan kopi? Kamu hanya perlu mengeringkan biji kurma yang sudah direndam selama 40–65 menit, kemudian panggang pada suhu 175°C selama setengah jam. Setelahnya, haluskan biji kurma dengan food processor, saring, dan seduh dengan bubuk kopi favoritmu.
- Kopi Smoothie Kurma Khalas
Haluskan 3–4 butir kurma tanpa biji ke dalam blender bersama bubuk kopi, pisang, susu, dan madu untuk bisa memperoleh smoothie lezat dengan cita rasa kuat. Jangan lupa campurkan es batu, ya, agar kamu bisa menikmati kesegarannya dengan maksimal!
BACA JUGA Makan Siang yang Manis, yuk! Ini 5 Ide Menunya
- Milk Tea Kurma Khalas
Sama seperti ketika kamu menyeduh secangkir teh dengan tambahan susu cair. Hanya saja kamu perlu mencampurkan beberapa butir kurma yang sudah dihaluskan ke dalam seduhan tersebut. Nah, terakhir, kamu cukup menambahkan es batu atau menikmatinya langsung selagi hangat.
- Teh Kurma Khalas Lemon Madu
Penyajiannya serupa dengan Milk Tea Kurma Khalas. Perbedaannya, kamu harus menambahkan sedikit air perasan lemon dengan beberapa sendok makan madu sesuai selera. Kalau ingin lebih praktis, potong-potong saha kurma tanpa biji dan langsung masukkan ke dalam cangkir teh.
Hmmm, terbayang, kan, akan seperti apa nikmatnya olahan minuman kopi dan teh dari kurma superfood ini? Yuk, segera bikin! Agar kopi dan teh kurma khalas kreasimu semakin nikmat, tambahkan juga RichCreme Non Dairy Creamer, ya!
Dengan RichCreme Non Dairy Creamer, cita rasa serta tekstur kopi dan teh apa pun akan semakin creamy, tetapi enggak membuatmu eneg. Kopi dan teh yang dicampurkan dengan krimer smooth ini pun enggak mudah basi sehingga bisa kamu nikmati dengan aman meski dalam waktu yang lama.
Untuk mendapatkan lebih banyak lagi resep kopi dan teh creamy dengan rasa dan aroma yang balance ala RichCreme, kunjungi website RichCreme, akun Instagram @richcreme.id, dan akun YouTube Ellenka sekarang juga!