Pernah merasa kopi yang kamu seduh rasanya kurang pas? Bisa jadi masalahnya ada pada biji kopinya! Cara memilih biji kopi yang bagus sebenarnya cukup sederhana, tapi sering kali dianggap sepele. Padahal kualitas biji kopi sangat berpengaruh pada aroma, cita rasa, dan keseluruhan seduhan kopi kamu. Biar nggak salah pilih, yuk ikuti 5 cara memilih biji kopi yang bagus dibawah ini agar kopi buatanmu makin enak dan sesuai selera!

5 Cara Memilih Biji Kopi yang Bagus

Ini lima cara mudah memilih biji kopi berkualitas agar rasa kopi yang kamu buat tetap nikmat:

1. Aroma Kopi yang Segar

Biji kopi yang berkualitas tinggi memiliki aroma yang segar dan kuat. Kopi yang beraroma seperti bunga, buah, cokelat, atau rempah-rempah, merupakan biji kopi dengan kualitas bagus. Hindari biji kopi yang beraroma apek, tengik, atau berbau seperti tanah. Aroma tersebut mengindikasikan biji kopi yang sudah lama disimpan atau terpapar udara terlalu lama.

2. Warna Biji Kopi yang Merata

Biji kopi yang baik memiliki warna yang merata, baik itu cokelat muda, cokelat tua, atau kehitaman, tergantung dari jenis kopi dan tingkat sangrainya. Keseragaman warna menunjukkan proses sangrai yang baik dan merata. Hindari biji kopi yang memiliki warna yang tidak merata atau terdapat bercak-bercak yang menandakan adanya cacat atau proses pengolahan yang kurang baik.

3. Bentuk Biji Kopi yang Utuh

Pilih biji kopi yang utuh dan tidak pecah. Biji kopi yang pecah menandakan kualitas yang kurang baik dan dapat memengaruhi cita rasa kopi yang dihasilkan. Pecahnya biji kopi dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti penanganan yang kasar selama proses pengolahan atau penyimpanan yang tidak tepat. Biji kopi yang utuh akan menjaga kualitas aroma dan cita rasa kopi lebih optimal.

4. Permukaan Biji Kopi yang Halus

Biji kopi yang berkualitas baik memiliki permukaan yang halus dan tidak berkerut. Tekstur yang halus menunjukkan biji kopi yang telah diproses dengan baik. Hindari biji kopi yang terasa kasar atau berkerut. Kerutan pada biji kopi bisa menjadi indikasi biji kopi yang terlalu tua atau telah melewati proses penyimpanan yang kurang tepat.

5. Tanggal Sangrai yang Jelas

Pastikan biji kopi yang kamu pilih mencantumkan tanggal sangrai yang jelas. Biji kopi yang segar idealnya disangrai dalam waktu dekat untuk menjaga kualitas dan cita rasa optimal. Semakin segar biji kopi, semakin kaya aroma dan cita rasanya. Biji kopi yang telah disangrai terlalu lama akan kehilangan sebagian besar karakteristik rasanya. Idealnya, konsumsi biji kopi dalam waktu 2-4 minggu setelah tanggal sangrai untuk rasa yang terbaik.

Baca Juga : Cara Menyeduh Kopi Seenak Coffee Shop Tanpa Mesin

Buat Kopi Pilihanmu Lebih Spesial dengan Tambahan RichCreme

Dengan mengikuti tips di atas tentang cara memilih biji kopi yang bagus, kamu dapat memilih biji kopi yang berkualitas dan menikmati secangkir kopi yang lebih nikmat. Nah, untuk pengalaman minum kopi yang lebih spesial, tambahkan RichCreme Non Dairy Creamer ke dalam kopimu!

RichCreme Non Dairy Creamer memberikan rasa creamy dan teksture lembut tanpa menghilangkan aroma dan cita rasa asli kopi favoritmu. Cocok untuk semua jenis kopi, baik yang strong maupun light, tanpa khawatir soal intoleransi laktosa.

Jadi, mana kopi pilihanmu? Jadikan rasanya lebih spesial dengan RichCreme Non Dairy Creamer! Coba sekarang dan temukan inspirasi kreasi kopi lainnya di Instagram @RichCreme.id.