Menikmati secangkir kopi enak seperti yang disajikan di coffee shop tanpa bikin kantong bolong? Bisa banget! Meski tanpa mesin kopi atau alat-alat canggih, kamu tetap bisa jadi barista di rumah. Sini, RichMin ajarin cara menyeduh kopi yang praktis tapi rasanya pasti bikin ketagihan. Siap menikmati kopi yang mantap ala kedai kopi favorit kalian?
Cara Menyeduh Kopi Tanpa Mesin Kopi
Menyeduh kopi itu sebenarnya sederhana kok. Ikuti langkah berikut ya! Ini nih cara menyeduh kopi ala cafe tanpa mesin.
1. Pilih Biji Kopi yang Bagus
Langkah pertama untuk mendapatkan kopi enak adalah memilih biji kopi yang berkualitas. Apapun jenis yang kalian pilih, belilah biji kopi utuh dan giling sendiri agar aroma dan rasa tetap terjaga.
2. Giling Biji Kopi
Setelah mendapatkan biji kopi yang tepat, saatnya menggiling! Kamu tidak perlu mesin penggiling mahal. Cukup gunakan blender atau alat penggiling sederhana. Giling biji kopi sesuai metode yang akan digunakan.
Jika kalian menggunakan french press, giling kasar biji kopi hingga menyerupai garam kasar. Jika menggunakan dripper V60, giling biji kopi hingga menyerupai pasir halus. Kalau memiliki moka pot, giling halus biji kopi hingga menyerupai tepung untuk membuat espresso sendiri.
3. Ukur Takaran Kopi dan Air
Mengukur takaran kopi dan air sangat penting agar kopi tidak terlalu kuat atau malah tidak terasa. Umumnya, rasio yang disarankan adalah 1:15. Jadi, jika kamu menggunakan 16 gram kopi, pakailah sekitar 240 ml air. Tapi takaran ini berbeda untuk selera masing-masing orang ya. Jangan ragu untuk mencoba sampai menemukan takaran yang paling kalian suka.
Baca Juga : Intip 6 Ide Kopi Kekinian Tanpa Mesin dan Mudah Dibuat Lho!
4. Siapkan Air Panas
Suhu air yang tepat juga berpengaruh pada rasa kopi. Air yang terlalu panas bisa membuat kopi pahit, sedangkan air yang terlalu dingin tidak akan mengekstrak rasa kopi dengan baik.
Suhu ideal untuk menyeduh kopi adalah antara 90-96°C. Jika tidak punya termometer, cukup didihkan air lalu biarkan selama 30 detik sebelum digunakan.
5. Teknik Penyeduhan Sederhana
Tidak punya french press atau V60? Berikut adalah dua cara menyeduh kopi yang mudah dengan alat sederhana yang bisa ditemukan di rumah:
- Siapkan kopi giling di dalam cangkir.
- Tuang air panas perlahan-lahan ke dalam cangkir.
- Aduk perlahan agar semua kopi terendam.
- Biarkan selama 3-5 menit, lalu gunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampas dari kopi, dan nikmati!
6. Nikmati Kopi Kreasi Kalian
Setelah menyeduh, saatnya menikmati hasil karya kalian! Dari kopi hitam sederhana, kalian bisa membuat berbagai jenis kopi seperti di kedai kopi langganan kalian. Tinggal pintar-pintar saja memilih bahan-bahan untuk ditambahkan ke kopi kalian.
Mau kopi hitam yang manis? Tambahkan saja gula pasir. Atau gula aren untuk menciptakan cita rasa manis yang unik. Mau kopi dengan berbagai rasa? Tambahkan saja matcha, cokelat, atau bahan-bahan lain. Kalau mau kopi yang creamy, tambahkan saja susu atau krimer kesukaan kalian.
Nah, untuk yang suka minum kopi creamy, RichMin mau rekomendasikan krimer yang rasa dan lembutnya juara: RichCreme Non Dairy Creamer. Krimer nabati ini bukan cuma enak, tapi juga ekonomis. Dengan kemasan gede, krimer ini bisa banget dijadikan salah satu bahan utama kalau kalian ingin berjualan kopi ala kafe.
Mau coba jualan kopi dengan RichCreme Non Dairy Creamer? Yuk intip beberapa resepnya di @RichCreme.id atau di website RichCreme!
0 Komentar