Ada penggemar kue bolu pisang kukus di sini? Kalian lebih suka menikmati atau membuat aja nih?
Bolu pisang kukus memang tergolong mudah dibuat. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan. Cara masaknya pun cukup dikukus, sehingga kamu yang tidak punya oven tetap bisa membuat. Dan jika mengolahnya dengan benar, kalian bisa menikmati bolu pisang yang lezat, empuk, dan lumer di mulut.
Tapi seperti apa sih mengolah bolu kukus yang benar? Yuk cek beberapa cara di bawah ini! Temukan juga rahasia membuat dessert yang satu ini agar jadi lebih enak dan ramah buat kamu yang sedang diet!
Cara membuat bolu pisang kukus lezat
Walaupun mudah dan bahan-bahannya cukup sederhana, membuat bolu pisang kukus tidak bisa asal ya! Ini beberapa hal yang harus kamu perhatikan!
Gunakan pisang yang sesuai
Tidak semua pisang ya bisa diolah jadi bolu pisang kukus! Jenis pisang paling baik adalah pisang ambon dengan kematangan sempurna. Punya pisang yang terlalu matang? Justru lebih baik, karena manisnya lebih maksimal dan teksturnya akan lebih mudah dihancurkan.
Pastikan bahan-bahan berkualitas dan masih baik
Selain pisang yang pas, pilih bahan-bahan yang baik ya. Misalnya gunakan tepung yang baik dan tidak tengik, pengemulsi yang baru, bahan pengembang yang masih baik, dan telur yang segar.
Bahan-bahan yang baik ini nantinya akan berpengaruh ke rasa dan tekstur lho. Selain bahan-bahan dasar di atas, kamu juga bisa menggunakan bahan alternatif yang dirasa lebih sehat, seperti RichCreme Whip Creme Powder contohnya. Tambahkan untuk menghasilkan tekstur bolu yang empuk serta rasa yang lebih manis tanpa terlalu banyak gula.
Wadah wajib bersih
Campur bahan-bahan yang sudah kamu siapkan di wadah yang bersih. Bukan hanya dari kotoran, tapi juga dari air atau lemak yang bisa membuat kocokan telur jadi ambruk.
Kocok dengan benar
Mengocok adonan harus dilakukan sampai semua bahan tercampur rata dan mengembang sempurna. Baca baik-baik resep pilihan kamu dan ikuti instruksinya agar bolu yang kamu buat berhasil sempurna.
Perhatikan cara mengukus
Panaskan dulu kukusan sebelum kamu memasukkan adonan ke dalamnya. Kalau kukusan masih dingin, kue bolu kamu bisa gagal mengembang dan malah jadi bantat. Ingat juga, jangan ada air yang jatuh ke atas adonan. Jadi, bungkus tutup kukusan dengan kain atau gunakan tutup kukusan yang berbentuk mengerucut agar mencegah uap air turun ke adonan.
No kukusan, no worry
Tidak punya kukusan bukan berarti tidak bisa mencoba buat bolu kukus ya! Kamu bisa gunakan rice cooker lho! Pastikan kamu lumuri dinding panci rice cooker dengan mentega atau minyak sebelum adonan dituang, agar nanti lebih mudah dilepas.
Ingat juga untuk gak menuangkan adonan terlalu tinggi ya, agar semua bagian matang merata tanpa membuat bagian pinggirnya gosong.
Hias bolu agar lebih cantik
Ingin coba menjual bolu pisang buatanmu? Kamu bisa bikin kuenya terlihat lebih cantik dan layak jual lho dengan dekorasi yang menarik! Tidak perlu dekorasi yang mahal, kamu bisa membuat dekorasi mudah dan cepat dengan whipped cream dari RichCreme Whip Creme Powder.
Tinggal campurkan Whip Creme dengan air es sesuai takaran, lalu kocok sesuai instruksi. Dalam hitungan menit, kamu sudah bisa mendapatkan krim yang kokoh, mengkilap, dan manis dengan rasa vanilla untuk menghias bolu pisangmu.
Dapatkan Whip Creme yuk di toko bahan kue terdekat atau beli secara online di sini. Follow juga Instagram @RichCreme.id untuk mendapatkan lebih banyak ide jualan yang bisa dibuat dengan produk-produk RichCreme.