Home / Berita / Artikel / Wajib Tahu Macam-Macam Krim Kue Agar Kreasi Makin Menarik

Wajib Tahu Macam-Macam Krim Kue Agar Kreasi Makin Menarik

oleh | Sep 16, 2024 | Artikel

Kalau kalian suka membuat kue atau makanan manis lainnya, pasti pernah mendengar tentang berbagai jenis krim kue. Tapi mana sih krim kue yang cocok untuk kreasi buatanmu?

Kali ini, yuk gali lebih dalam tentang beberapa jenis krim kue yang paling populer dan bagaimana penggunaannya!

Kegunaan krim kue untuk kreasi kalian

Saat kalian membuat kue, krim kue bisa dimanfaatkan untuk banyak hal. Beberapa di antaranya adalah:

1. Dekorasi

Cake sepertinya belum lengkap bila disajikan tanpa dekorasi krim. Dengan warna-warna cerah dan bentuk-bentuk menarik, krim kue akan membuat kreasi kalian semakin menggoda selera.

2. Isian

Beberapa jenis krim juga ditambahkan ke bagian dalam kue. Beberapa kue yang membutuhkan isian krim adalah kue sus atau choux, eclairs, egg tart, dan donat bomboloni.

3. Layering

Cake yang di-layer atau ditumpuk membutuhkan lapisan krim agar tetap stabil dan tidak jatuh saat dipindah-pindahkan. Selain memperkokoh struktur cake yang ditumpuk, krim juga mempercantik tampilan cake saat dipotong.

4. Memperkaya rasa kue

Krim kue bukan hanya tentang tampilan, tapi juga rasanya. Krim yang cocok akan membuat kue lebih kaya rasa. Perbedaan tekstur antara kue dan krim juga dapat membuat paduan yang sempurna di tiap gigitan.

Baca Juga : Whipping Cream Cair dan Bubuk, Mana yang Lebih Bagus?

Krim kue apa saja yang bisa digunakan untuk kreasi kalian?

1. Buttercream, si klasik yang serbaguna

Buttercream adalah krim kue klasik yang selalu menjadi pilihan favorit. Terbuat dari mentega dan gula bubuk, buttercream memiliki tekstur lembut yang mudah dibentuk dan diwarnai. Jenis ini sangat serbaguna, cocok untuk frosting, dekorasi, dan filling berbagai jenis kue. Beberapa variasi buttercream yang populer termasuk American buttercream, Swiss meringue buttercream, dan Italian meringue buttercream.

2. Whipped cream yang ringan dan tidak bikin eneg

Whipped cream adalah krim yang terbuat dari krim kocok dan gula, memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang lembut. Krim ini memiliki tekstur yang ringan, membuat kue lebih mudah dinikmati. 

Sama seperti buttercream, whipped cream juga sangat serbaguna karena bisa digunakan sebagai topping, filling, dan dekorasi. Namun, satu hal yang perlu diperhatikan adalah stabilitasnya, karena whipped cream cenderung mudah meleleh dibandingkan buttercream.

Tertarik untuk bikin kreasi dengan whipped cream? RichMin rekomendasikan RichCreme Whip Creme Powder untuk apapun yang mau kalian buat. 

Berbentuk bubuk, RichCreme Whip Creme Powder mudah disimpan dan diolah. Tinggal kocok selama 4 menit bersama air dingin sesuai instruksi, kalian sudah bisa mendapatkan krim melimpah dan cantik sempurna.

Mau tahu apa saja yang bisa kalian buat dengan krim dari RichCreme Whip Creme Powder? Cek di sini ya!

3. Ganache untuk pecinta cokelat sejati

Ganache merupakan krim cokelat kaya rasa yang terbuat dari cokelat dan krim. Dengan tekstur lembut dan kekentalan yang bisa diatur, ganache cocok untuk glaze, frosting, filling, dan dipping sauce. Kalian bisa membuat ganache dari berbagai jenis cokelat, seperti dark chocolate, milk chocolate, atau white chocolate.

4. Custard yang kaya rasa

Custard adalah krim lembut yang terbuat dari campuran susu, telur, gula, dan tepung maizena atau tepung lainnya. Krim ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadikannya cocok untuk isian kue sus, eclair, pie, dan lain sebagainya. Beberapa variasi custard termasuk pastry cream, creme anglaise, dan creme brulee.

5. Cream cheese frosting buat yang suka keju

Cream cheese frosting yang manis-gurih dan creamy terbuat dari cream cheese, mentega, dan gula bubuk. Krim ini memiliki rasa keju yang khas dan tekstur lembut, sangat cocok untuk frosting kue seperti red velvet, carrot cake, cupcakes, dan lainnya. Kalian juga bisa menambahkan rasa lain, seperti cokelat, lemon, atau strawberry ke dalamnya.

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


Artikel Terbaru

7 Perbedaan Roti Gandum dan Roti Tawar yang Perlu Kamu

Meski sama-sama berbahan dasar gandum, roti tawar dan roti gandum ternyata memiliki perbedaan yang signifikan lho! Iya, roti tawar itu dibikin dari tepung terigu yang diperoleh dengan mengolah gandum juga. Jadi, selain tampilan hasil akhirnya, perbedaan roti gandum...

Ini Perbedaan Long Black dan Americano yang Harus Kamu Tahu

Long Black dan Americano, dua minuman yang identik dengan sajian kopi hitam dan seringkali bikin bingung para pecinta kopi. Dari segi tampilan, sekilas keduanya tampak sama, karena hanya berupa kopi hitam.  Terus apa bedanya? Nah baca terus artikel ini, karena cuma di...

Ini 10 Kopi Termahal di Dunia yang Menggugah Selera

Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi berkualitas tinggi adalah sebuah kenikmatan tersendiri.  Bayangkan aroma yang memikat, cita rasa yang kaya, dan sensasi hangat yang menjalar di tubuh. Namun, tahukah kamu kalau ada beberapa jenis kopi di dunia yang...

Ternyata Begini Cara Minum Espresso yang Benar, Biar Nikmat

Bagi para pecinta kopi, espresso bukan sekadar minuman, melainkan sebuah pengalaman sensoris yang memikat. Lebih dari sekadar minuman berkafein, espresso adalah sebuah ritual, sebuah seni, dan bagi sebagian orang, sebuah obsesi. Artikel ini akan membahas secara...

Apa Itu Cinnamon Roll? Si Manis yang Menggoda Selera

Siapa di sini yang suka camilan manis dengan aroma rempah yang menggoda? Kalau iya, pasti kalian nggak asing lagi dengan cinnamon roll, si gulungan manis berisi kayu manis yang bikin siapa pun langsung ngiler. Tapi, sebenarnya apa sih cinnamon roll itu? Dari mana...

Resep Terbaru

Resep Cara Membuat Macaron, Cocok untuk Hampers Natal
Resep Cara Membuat Macaron, Cocok untuk Hampers Natal

  Resep Cara Membuat Macaron, Cocok untuk Hampers Natal Pasti sudah kenal dong sama kue kecil berwarna-warni yang biasanya berjejer cantik di toko kue mewah? Yup, itu dia macaron! Kue asal Prancis ini memang terkenal dengan bentuknya yang imut, tekstur crunchy...

Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit
Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit

  Resep Soft Cookies, Paduan Renyah dan Empuk dalam Sekali Gigit Kukis tidak selalu harus bertekstur garing. Buat yang belum tahu, kenalin nih soft cookies yang lembut, gooey di bagian tengah dan crunchy di bagian pinggir.  Walaupun sudah lama berseliweran di...

Resep Cinnamon Roll Ekonomis untuk Jualan
Resep Cinnamon Roll Ekonomis untuk Jualan

  Resep Cinnamon Roll Ekonomis untuk Jualan Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum kayu manis dan apel yang hangat? Dipadukan dengan roti gulung lembut dengan topping yang manis, cinnamon roll selalu punya cara untuk mencuri perhatian. Camilan klasik ini...

Resep Muffin Cokelat, Enak Disantap Sendiri dan Cuan buat Jualan
Resep Muffin Cokelat, Enak Disantap Sendiri dan Cuan buat Jualan

  Resep Muffin Cokelat, Enak Disantap Sendiri dan Cuan buat Jualan Kalau kalian suka cokelat, muffin ini wajib masuk ke daftar kue yang harus dicoba. Muffin cokelat ini punya tekstur yang crumbly khas muffin, plus rasa cokelatnya yang super kaya. Cocok banget...

Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin
Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin

  Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin Kalau ngomongin dessert yang lagi banyak dicari, gak bisa gak menyebut basque burnt cheesecakekan? Cake dengan bagian atas yang gosong ini belakangan populer lagi dan jadi favorit di kafe-kafe...