Memasak merupakan salah satu hal yang disukai terutama para pecinta kuliner. Namun, bukan hanya keahlian dalam memasak yang harus dikuasai, tetapi mulai dari tahap yang paling dasar yaitu mengenal berbagai peralatan masak. 

Nah untuk kamu yang hobi membuat kue khususnya, ada beberapa peralatan yang wajib kamu ketahui, apalagi buat pemula yang sedang belajar membuat kue. Untuk baking dalam membuat kue, kamu perlu mengetahui jenis-jenis loyang yang tepat berdasarkan kue yang akan dibuat.

Tidak bisa dipungkiri bahwa peralatan membuat kue, baking khususnya merupakan salah satu peralatan yang berjenis banyak dan perlu pengetahuan tentang hal tersebut. Para bakers yang ingin membuat kue dengan mudah, ada beberapa Tips memilih jenis loyang nih yang harus kamu ketahui supaya hasil kue maksimal dan enak.

Tips Memilih Jenis-jenis Loyang yang Baik

Bagi para pemula yang hendak membuat kue kesukaan dengan cara yang praktis dan benar, perlu kamu ketahui tips untuk memilih jenis-jenis loyang yang baik. Dengan memperhatikan hal seperti ini, justru akan membuahkan hasil dengan rasa kue yang enak dan bentuk kue yang unik. Berikut adalah tips memilih jenis-jenis loyang yang baik untuk pemula:

1. Berdasarkan Ukuran Sesuai Resep

Resep berbagai aneka kue memang berbeda-beda atau kebutuhan dalam membuat seberapa banyak kue yang akan dihasilkan juga berbeda. Namun sebelum membeli loyang, pastikan kamu membaca resep dan aturan jenis loyang yang akan digunakan agar sesuai dengan takaran. Untuk itu, pemilihan loyang berdasarkan ukuran harus disesuaikan kebutuhan dan resep yang tersedia.

2. Berdasarkan Bentuk dan Fungsinya

Beraneka macam jenis-jenis loyang, tentu mempunyai bentuk dan fungsi yang berbeda bukan? Untuk itu sebelum membeli loyang, perhatikan bentuk dan fungsi dari loyang tersebut. 

Misal, loyang yang berbentuk persegi dan datar biasanya dibuat untuk kue kering yang kecil. Yang perlu diperhatikan saat proses baking adalah antara kue satu dengan kue yang lain dikasih jarak. Tidak hanya itu, banyak lagi berbagai jenis loyang yang bisa dipakai sesuai fungsinya.

3. Ketahui Karakteristik Bahan Jenis-jenis Loyang

Dengan berbagai jenis-jenis loyang tersedia, tentunya memiliki kualitas bahan yang berbeda-beda pula. Pastikan kamu pilih dengan kualitas yang baik agar hasil kue bisa maksimal dan enak. 

Loyang dengan bahan stainless tidak akan mudah berkarat dan mudah dirawatnya. Selain itu juga dengan bahan timah nantinya akan menghasilkan warna kue yang sangat cantik, bahan aluminium yang ringan akan sangat cocok untuk membuat bolu.

Bahan silikon juga akan memudahkan kamu melepaskan kue dari loyang, dan bahan kaca tidak akan mudah menghasilkan bau tak sedap serta tidak merubah warna. Setiap bahan dari loyang tentu mempunyai fungsi yang berbeda tergantung kebutuhan kamu.

Jenis-jenis Loyang yang Sering Digunakan

Untuk para bakers pemula, hal dasar yang wajib diketahui pada saat akan membuat kue salah satunya adalah jenis-jenis loyang. Mulai dari loyang yang multifungsi hingga loyang yang berkualitas.

Maka dari itu, ini jenis-jenis loyang yang sering digunakan untuk membuat berbagai kue bagi para pemula.

1. Aluminium atau Sheet Pan

Loyang aluminium merupakan loyang yang terbuat dari aluminium dan salah satu jenis loyang yang paling banyak digunakan di berbagai kalangan seperti ibu rumah tangga dan toko kue. Loyang ini berbentuk persegi dan berfungsi untuk membuat berbagai kue kering seperti nastar, butter cake, dan kue lainnya. Loyang sheet pan ini secara umum memiliki ukuran 45 x 33 cm (18 x 13 inci) untuk half-sheet pan atau 40 x 30 cm (16 x 12 inci) untuk quarter-sheet pan.

2. Angel Food Cake Pan

Loyang angel food adalah jenis loyang yang berbentuk tabung dengan bagian tengah dari loyang berlubang. Hal itu digunakan untuk membuat bolu agar panasnya merata. 

Fungsi dari loyang angel food adalah membuat bolu mudah mengembang karena mempunyai permukaan yang tidak lengket. Bagian kakinya akan memudahkan untuk mengeluarkan bolu dari loyang tersebut. Loyang angel food cake secara umum memiliki ukuran diameter 25 cm (10 inci), dengan tinggi 10 cm (4 inci).

3. Bread Loaf Pan

Loyang bread loaf pan merupakan loyang yang mempunyai bentuk yang cukup dalam. Loyang ini cocok jika untuk membuat bolu yang besar, roti, serta puding. Dengan menggunakan loyang ini, kamu hanya perlu memanggang dengan suhu rendah karena bahan dari loyang ini sangat bagus untuk menghantarkan panas, jadi hasilnya bisa maksimal. Loyang bread loaf secara umum memiliki ukuran 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 inci) atau 20 x 10 x 5 cm (8 x 4 x 2,5 inci). 

4. Muffin Pan

Buat kamu yang ingin membuat Muffin, jangan khawatir karena ada loyang khusus yang tersedia buat kamu lebih mudah dalam membuat Muffin dan cupcake. Kamu tinggal menang adonan kedalam loyang dan kamu langsung bisa memanggang sesuai bentuk. Muffin pan secara umum memiliki ukuran 12 cup standard dengan kapasitas sekitar 80-100 ml per cup atau mini 24 cup.

5. Tart Pan

Loyang ini merupakan jenis loyang yang biasa digunakan untuk membuat kue yang pinggirnya berkerak. 

Bentuk dari loyang ini adalah bundar dengan permukaan rata dan pinggiran atas dari loyang ini bergelombang dan dapat dengan sempurna membuat kerak pada kue dan memudahkan untuk mengeluarkan kue dari loyang ini.

6. Pizza Pan

Bagi pecinta pizza, atau yang lagi pengen buat pizza, alat baking ini akan memudahkan kamu dalam membuat pizza. Loyang ini berbentuk bundar dan permukaan rata.dan juga memudahkan untuk mengeluarkan pizza dari loyang. Diameter pizza akan menyesuaikan ketika pizza sudah jadi.

7. Springform Cake Pan

Jenis loyang yang satu ini unik sekali karena mempunyai dua bagian. Dengan bagian tersebut, memudahkan untuk mengangkat kue dari loyang ini. Biasanya loyang ini digunakan untuk membuat cheese cake, tortes, quiche, dan jenis kue lainnya. Loyang ini dikenal dengan loyang bongkar pasang.

8. Roll pan

Bentuk dari jenis loyang ini mirip dengan loyang aluminium pada biasanya, namun ada serat unik yang biasa digunakan untuk membuat bolu gulung. Tinggi dari jenis loyang ini pun disesuaikan dengan ukuran bolu gulung biasanya dan bentuknya menarik karena ada gelombang yang sesuai dengan jenis loyangnya.

10. Cake pan

Cake pan merupakan salah satu jenis loyang yang sangat terkenal dan banyak yang menggunakan jenis loyang ini. Loyang ini mempunyai berbagai bentuk seperti persegi panjang, oval, bulat, persegi, dan bentuk lainnya, dan juga biasanya digunakan untuk membuat berbagai kue kering ataupun kue lainnya.

Dari beberapa jenis-jenis loyang di atas, kamu bisa menggunakan loyang tersebut sesuai dengan kebutuhan dan kue apa yang akan dibuat.

Jenis-jenis loyang tersebut memudahkan kamu untuk membuat kue lebih praktis dan mudah. Tidak hanya itu, dengan menggunakan loyang, hasilnya pun bisa dikatakan sangat memuaskan. 

Namun, dari berbagai jenis-jenis loyang tersebut, kamu perlu membuat adonan kue dengan bahan yang berkualitas bukan? RichCreme merupakan whipe creme yang dikemas menjadi bahan bubuk yang sangat praktis dan tahan lama. 

Bahan tersebut akan membuat adonan kamu semakin enak dan hasil yang memuaskan. Kepuasan dan kelezatan sebuah makanan sejatinya terletak pada bahan yang digunakan.