Resep Sweet Lasagna “Chocolate Lasagna”

Bahan
  

Bahan

  • 2 pack biskuit coklat vanilla, haluskan
  • 100 gram mentega, lelehkan

Bahan lapisan cream keju

  • 20 gram RichCreme Whip Crème Powder
  • 50 gram RichCreme Whip Crème Powder
  • 100 ml air es
  • 150 gram cream cheese
  • 20 gram gula halus
  • 50 ml air

Bahan chocolate ganache

  • 25 gram RichCreme Whip Creme Powder
  • 50 gram air
  • 60 gram dark chocolate compound, sisir

Bahan topping

  • chocolate chips

Cara Membuat
 

Cara membuat

  • Haluskan biskuit cokelat dengan food processor, kemudian tuangi mentega cair, campur hingga rata.
  • Siapkan cetakan/pinggan, tuang biskuit cokelat dalam cetakan kemudian ratakan dan padatkan. Simpan dalam kulkas selama 30 menit atau hingga memadat.
  • Lapisan Cream Keju : Kocok 50 gram richcreme whipcreme powder dengan 100 ml air es selama 4 menit atau hingga mengembang sempurna, sisihkan.
  • Dalam mangkok lain, campur cream cheese, FiberCreme dan 50 ml air, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
  • Tambahkan whipping cream yang sudah di kocok dan gula halus, kocok kembali hingga merata.
  • Tuang 1/2 bagian cream di atas oreo yang sudah di padatkan dalam cetakan, ratakan hingga semua permukaan tertutup rata.
  • Simpan kembali ke dalam kulkas selama 15 menit.
  • Ganache : Campur richcreme whip creme powder dan air, rebus hingga larut. Matikan api, tuang dalam mangkok berisi dark chocolate compound, aduk hingga leleh dan tercampur rata. Biarkan hingga suhu ruang.
  • Siram ganache diatas lapisan cream dalam cetakan/pinggan. Ratakan hingga semua permukaan tertutup rata. Simpan kembali dalam kulkas hingga mulai mengering permukaan ganache.
  • Tuangi sisa adonan cream di atas permukaan ganache, ratakan dan padatkan.
  • Taburi dengan chocolate chips. Simpan kembali dalam kulkas sampai semua bahan set/padat.
  • Siap di sajikan selagi dingin.