Resep Mini Pavlova

Course Dessert
Servings 10 Serving
Calories 98 kcal

Bahan
  

Bahan

  • 4 butir Putih telur
  • 150 gram Gula pasir

Bahan topping

  • 40 gram Richcreme
  • 80 gram Air es
  • Strawberry, potong empat bagian
  • Jeruk mandarin, potong kecil

Cara Membuat
 

  • Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga stiffpeak atau hingga putih pucat berjejak. 
  • Pindahkan dalam plastik contong, beri spuit, bentuk melingkar seperti mangkok. 
  • Lakukan berulang hingga adonan habis. 
  • Oven dengan api atas dan bawah dengan suhu 120 derajat celcius selama 50 menit atau hingga mengeras. Angkat dan dinginkan. 
  • Isian : Campur richcream whipcream powder dengan air es, kocok selama 1 menit dengan kecepatan rendah, kemudian naikkan ke kecepatan tinggi kocok selama 3 menit atau hingga mengembang. Pindahkan dalam plastik contong. 
  • Semprotkan ke dalam meringue yang sudah suhu ruang, kemudian beri topping buah buahan sesuai selera. 
  • Siap di sajikan.

Video

Keyword Mini Pavlova