Pernah bingung pilih teh oolong atau teh hijau? Keduanya memang sama-sama teh populer dan dikenal sebagai minuman sehat. Meski berasal dari tanaman yang sama, yaitu Camellia sinensis, ternyata kedua jenis teh ini punya perbedaan yang cukup signifikan, lho! Mulai dari proses pengolahan, rasa, hingga manfaatnya, semuanya punya ciri khas tersendiri. Nah biar nggak salah pilih untuk ide jualan kamu, yuk cari tahu tentang perbedaan teh oolong dan teh hijau di bawah ini! 

Teh Oolong 

Teh oolong adalah jenis teh semi-fermentasi, dan tingkat oksidasinya bisa bervariasi antara 10% hingga 85%, tergantung pada metode dan gaya pembuatannya. Karena itulah teh oolong punya karakter rasa yang kaya dan kompleks. 

Teh Hijau 

Teh hijau merupakan jenis teh yang paling sedikit mengalami oksidasi. Setelah daun teh dipetik, proses fermentasi langsung dihentikan melalui pemanasan (biasanya dikukus atau dipanggang), sehingga kandungan antioksidannya tetap tinggi.  

Perbedaan Teh Oolong dan Teh Hijau 

Biar kamu gak salah lagi, berikut ini adalah 6 perbedaan teh oolong dan teh hijau yang perlu kamu tahu.

1. Asal Usul 

Teh oolong umumnya berasal dari Tiongkok bagian selatan dan Taiwan, sementara teh hijau dikenal luas di Tiongkok dan Jepang. Perbedaan budaya dan metode pengolahan di masing-masing wilayah turut memengaruhi cita rasa akhir dari kedua jenis teh ini. 

2. Proses Pengolahan 

Teh oolong mengalami fermentasi sebagian, di mana daun dibiarkan teroksidasi sebelum dikeringkan. Sementara itu, teh hijau tidak mengalami proses fermentasi. Daun teh langsung diproses setelah dipetik agar oksidasi tidak terjadi. Hasilnya, teh hijau cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan segar. 

3. Rasa dan Aroma 

Teh oolong punya rasa yang kompleks, dari floral, fruity, hingga sedikit roasted, tergantung tingkat oksidasinya. Sedangkan teh hijau memiliki rasa yang lebih ringan, sedikit pahit, dan terkadang meninggalkan aftertaste sedikit asam. Aroma teh hijau biasanya lebih earthy, sedangkan teh oolong lebih wangi dan lembut. 

4. Kandungan Kafein 

Kadar kafein dalam teh oolong umumnya lebih tinggi dibanding teh hijau. Ini karena proses fermentasi sebagian yang meningkatkan intensitas senyawa, termasuk kafein. Meski begitu, jumlahnya masih lebih rendah dibandingkan kopi, jadi masih aman untuk dikonsumsi sehari-hari. 

5. Manfaat Kesehatan 

Keduanya sama-sama kaya akan antioksidan dan punya manfaat kesehatan. Teh hijau dikenal karena kandungan EGCG-nya yang tinggi, mampu meningkatkan fungsi otak, membantu penurunan berat badan, hingga mencegah penuaan. Di sisi lain, teh oolong mendukung metabolisme tubuh, membantu pembakaran lemak, serta menjaga kadar gula darah tetap stabil. 

6. Warna Seduhan 

Teh hijau menghasilkan warna seduhan hijau kekuningan yang terang. Sementara teh oolong memiliki warna seduhan yang lebih gelap, mulai dari kuning keemasan hingga cokelat terang, tergantung tingkat fermentasinya.  

Baca Juga : Ternyata Ini Lho Perbedaan Teh Hijau dan Teh Hitam yang Sering Terlewat!

Teh Oolong atau Teh Hijau, Keduanya Bisa Lebih Creamy dengan RichCreme! 

Meskipun berasal dari tanaman yang sama, perbedaan dari kedua jenis teh ini ternyata cukup beragam. Mulai dari proses pembuatan, rasa, hingga manfaatnya, masing-masing punya daya tarik tersendiri. Teh hijau cocok buat kamu yang suka rasa ringan dan kaya antioksidan, sedangkan teh oolong pas banget untuk yang suka rasa lebih kompleks dan menenangkan. 

Nah, buat yang suka berkreasi dan lagi kepikiran mau jualan minuman, kedua teh ini juga bisa dikreasikan jadi minuman yang lebih creamy dan nikmat. Tambahkan RichCreme Non Dairy Creamer ke dalam seduhan teh favoritmu. Dengan tekstur lembut dan rasa yang ringan, RichCreme nggak akan menutupi karakter asli tehnya. Baik disajikan panas atau dingin, kombinasi teh dan RichCreme bisa jadi alternatif minuman kekinian yang tetap sehat, nikmat dan pastinya buat minumanmu jadi punya daya jual tinggi. 

Yuk, eksplor lebih banyak kreasi teh creamy bareng RichCreme Non Dairy Creamer! Temukan inspirasi lainnya di Instagram @RichCreme.id dan jadikan minuman favoritmu makin spesial!