Setiap hari, banyak dari kita memulai pagi dengan secangkir teh atau kopi, dua minuman yang bukan cuma enak, tapi juga dikenal bisa bikin melek dan semangat. Tapi, pernah nggak sih kamu kepikiran sebenarnya mana yang lebih tinggi kafeinnya? Nah, perbandingan kafein teh dan kopi ternyata nggak sesederhana kelihatannya. Ada beberapa fakta menarik yang mungkin belum pernah kamu dengar sebelumnya. Yuk, cari tahu selengkapnya di bawah ini! 

Apa Itu Kafein? 

Kafein adalah senyawa alkaloid stimulan yang secara alami ditemukan dalam biji kopi, daun teh, biji kakao, dan beberapa tanaman lainnya. Secara ilmiah, kafein bekerja dengan memblokir adenosin, neurotransmitter yang menyebabkan rasa kantuk. Dengan memblokir adenosin, kafein meningkatkan aktivitas neuron di otak dan melepaskan neurotransmitter lain seperti dopamin dan norepinefrin, sehingga meningkatkan fokus, kewaspadaan, dan mengurangi rasa lelah. 

Meskipun kafein memiliki berbagai manfaat, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti insomnia, kecemasan, jantung berdebar, sakit kepala, dan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi kafein secara bijak dan memperhatikan batas toleransi tubuh masing-masing. 

Perbandingan Kafein Teh dan Kopi 

Kadar kafein kedua minuman ini sangat bervariasi, tergantung pada jenis, metode pengolahan, dan cara penyeduhan. Yuk, lihat perbandingan kafein teh dan kopi di bawah ini: 

Kopi 

Secangkir kopi (240 ml) umumnya mengandung antara 95-200 mg kafein. Espresso, dengan konsentrasi yang lebih tinggi, dapat mengandung hingga 63 mg kafein per shot (30 ml). Kopi tubruk, yang diseduh dengan bubuk kopi kasar, cenderung memiliki kadar kafein lebih tinggi karena ampasnya masih terus mengeluarkan kafein ke dalam air. 

Teh 

Secangkir teh (240 ml) biasanya mengandung 30-70 mg kafein. Teh hitam umumnya memiliki kadar kafein lebih tinggi dibandingkan teh hijau atau teh putih. 

Secara perbandingan kafein teh dan kopi per sajian, kopi umumnya memiliki kadar kafein yang lebih tinggi. Namun, kadar kafein sebenarnya dapat bervariasi berdasarkan faktor-faktor yang akan kita bahas selanjutnya. 

Faktor yang Mempengaruhi Kandungan Kafein 

Berikut adalah faktor-faktor yang memengaruhi kandungan kafein dalam teh dan kopi: 

Jenis Tanaman 

Varietas kopi Arabica biasanya memiliki kadar kafein yang lebih rendah dibandingkan Robusta, sementara jenis tanaman teh Camellia sinensis yang berbeda menghasilkan kadar kafein yang juga berbeda. 

Metode Pemrosesan 

Proses roasting kopi memengaruhi kadar kafein, di mana pemanggangan ringan mempertahankan lebih banyak kafein, sedangkan oksidasi pada teh hitam meningkatkan kadar kafein dibanding teh hijau atau teh putih yang tidak mengalami oksidasi penuh. 

Cara Penyeduhan 

Suhu air yang lebih panas, waktu penyeduhan yang lebih lama, dan penggunaan bubuk kopi atau daun teh dalam jumlah lebih banyak akan meningkatkan kadar kafein dalam minuman. 

Ukuran Porsi 

Semakin besar ukuran cangkir atau gelas yang digunakan, maka semakin banyak pula kafein yang dikonsumsi secara keseluruhan. 

Baca Juga: 7 Kopi Unik di Indonesia yang Wajib Dicoba Para Pecinta Kopi

Pilih Minuman Favoritmu, Lengkapi dengan RichCreme! 

Setelah tahu perbedaan kandungan kafein teh dan kopi, sekarang giliran kamu memilih mana yang paling cocok untuk menemani aktivitas sehari-hari. Kamu juga bisa manfaatkan keunggulan dari kopi dan teh yang dapat meningkatkan fokus dan semangat untuk beraktifitas sebagai peluang usaha untuk jual minuman kekinian. 

Mau jualan kopi kekinian yang bikin semangat, atau teh kekinian yang lebih ringan dan menenangkan, semua kembali ke selera kamu. Nah supaya menu jualanmu makin nikmat dan lengkap, kamu bisa tambahkan RichCreme Non Dairy Creamer ke dalam seduhan kopi atau tehmu. RichCreme memberikan rasa yang pasti lebih creamy, tanpa mengubah cita rasa asli minuman, jadi tetap bisa menikmati rasa teh atau kopi favorit lebih spesial. 

Penasaran seperti apa yaa jualan kopi dan teh pakai RichCreme? Yuk, langsung coba sendiri dan temukan berbagai inspirasi menu jualan minuman menarik lainnya di Instagram @RichCreme.id, dan jadikan minuman favoritmu lebih spesial dengan RichCreme!