Bagi yang suka bikin kue pasti udah gak asing lagi sama vanili, kan? Yup, bahan ini bisa menyulap kue biasa jadi luar biasa lezat. Tapi apa sih sebenarnya vanili itu dan apa fungsi sebenarnya? Nah, di artikel ini, kita bakal ngebahas tuntas manfaat vanili untuk kue, biar kue buatanmu makin istimewa. Yuk, simak sampai habis!
Manfaat Vanili untuk Kue
Sebelum membahas manfaat vanili untuk kue, RichMin kasih tau dulu dari mana asalnya bahan baku ini.
Vanili berasal dari tanaman vanilla yang merupakan keluarga bunga anggrek. Vanili memiliki bentuk memanjang dan biasanya diambil bagian dalamnya untuk digunakan sebagai campuran berbagai barang. Mulai dari makanan hingga kosmetik.
Karena wanginya yang khas dan tingkat kesulitan untuk mendapatkan vanili yang bagus, bahan ini bisa dijual dengan harga yang sangat tinggi. Tapi harga ini sepadan kok, kalau kamu mau membuat kue yang premium dan lezat. Kenapa? Berikut ini adalah 4 manfaat vanili untuk kue yang harus kamu tahu:
1. Membuat Aroma Kue yang Menggoda
Vanili menghasilkan aroma manis dan lembut yang membuat kue terasa lebih menggugah selera. Aroma khasnya sering dihubungkan dengan kenyamanan dan kehangatan. Bayangin deh, aroma vanili yang lembut dan manis langsung semerbak pas kue baru keluar dari oven. Wanginya aja udah bikin ngiler, apalagi rasanya!
2. Rasa Kue yang Makin Mantap
Vanili memiliki rasa dan manis yang khas, yang bisa ikut mempengaruhi rasa kue. Dengan tambahan vanili yang pas, kue jadi gak terlalu manis dan rasanya lebih seimbang.
3. Menghilangkan Bau Amis Telur
Kita semua tau, telur merupakan bahan penting dalam pembuatan kue. Tapi, terkadang kue masih menyisakan bau amis telur yang kurang sedap. Nah, di sinilah peran vanili! Vanili dapat berfungsi untuk menutupi bau amis telur dan bikin kue jadi lebih nikmat. Jadi, jangan lupa tambahkan vanili biar kue buatanmu bebas dari bau amis.
4. Menguatkan Rasa Bahan Lain
Vanilla itu seperti “bumbu rahasia” yang nggak cuma menambahkan rasa, tapi juga memperkuat cita rasa bahan lainnya. Mau itu cokelat, buah, atau rempah-rempah, vanilla bikin semuanya terasa lebih harmonis.
Baca Juga : Apa Itu Emulsifier? Kenali Fungsi dan Bahan-Bahannya dalam Baking!
Tips Memilih Vanili Berkualitas
Biar manfaat vanili untuk kue lebih maksimal, pastikan kamu pilih vanili berkualitas, ya! Cari vanili yang warnanya hitam pekat, teksturnya lembap, dan aromanya kuat. Vanili berkualitas tinggi akan memberikan aroma dan rasa yang lebih intens pada kue buatanmu.
Kalau kamu gak bisa menemukan biji vanili segar, kamu bisa gunakan ekstrak vanili lho! Sesuai namanya, ekstrak vanili berasal dari vanili dengan bentuk cair yang lebih mudah disimpan dan didistribusikan.
Tapi kalau kamu juga tidak bisa menemukan ekstrak vanili, jangan sedih! Ada alternatif berupa vanili bubuk atau perisa vanila yang murah, mudah ditemukan, dan aromanya tidak kalah.
Vanili bubuk dan perisa vanila yang umum kalian temui di toko bahan kue dan pasar tradisional ini memang bukan berasal dari tanaman vanila. Biasanya bahan-bahan ini dibuat dari senyawa kimia seperti vanillin, yang diambil dari bahan non-alami. Dengan begitu, harganya bisa dibikin jauh lebih murah, meski rasanya nggak sekompleks vanilla asli.
Jadi di antara vanili, ekstrak vanili, dan perisa vanila, mana yang jadi andalanmu untuk bikin kue? Apapun yang kamu pilih, semuanya bisa bikin enak kok asal kamu ikutin resep. Nah kalau udah bisa bikin kue yang enak, bikin tampilannya lebih cantik yuk dengan RichCreme Whip Creme Powder!
Dengan krim yang melimpah, cantik mengkilap, dan rasa manis seperti es krim vanila, dijamin kamu bakal semakin happy berkreasi di dapur dengan RichCreme Whip Creme Powder. Buktikan sendiri yuk! Cobain berbagai resep cake lezat dan menggoda selera dengan cek Instagram RichCreme!
0 Komentar