Sore-sore, pas kerjaan lagi bikin mumet, atau pas lagi hujan di luar, ada ‘sihir’-nya sendiri kan, saat kita nyeduh teh hangat? Momen di mana kita bisa diem sejenak, nikmatin wanginya, dan ngerasain angetnya di tangan. Tapi, kenikmatan itu seringkali jadi ‘gantung’ kalau nggak ada teman ngunyahnya. 

Dan seringnya, teman ngunyah kita itu ya apa aja yang ada di depan mata. Pisang goreng sisa sarapan, biskuit cokelat oleh-oleh kemarin, keripik asin dari warung. Betul, kan? 

Padahal, kalau kita mau sedikit lebih niat, pengalaman ngeteh itu bisa jadi luar biasa. Sama kayak kita milih baju, teh itu punya karakter. Kalau pasangannya pas, keduanya bisa saling bikin ‘bersinar’. Nah, biar ritual ngeteh-mu jadi makin nikmat dan berkesan, yuk kita cari tahu makanan yang cocok dengan teh berdasarkan jenisnya. Percaya deh, kalau pasangannya klop, rasanya bisa 10 kali lebih enak!

1. Pasangan untuk Teh Hitam (Black Tea)

Teh hitam (mau itu English Breakfast, Earl Grey, atau teh tubruk wangi melati cap lokal favoritmu) itu karakternya ‘berani’. Rasanya kuat, pekat, kadang ada sepet-sepetnya. Dia butuh teman yang seimbang, yang nggak langsung minder atau malah bikin rasa jadi aneh.  

Untuk yang manis, kue-kue yang agak padat dan buttery itu jodohnya. Coba deh seruput teh hitam sambil makan sepotong bolu marmer jadul, banana bread yang legit, atau bahkan brownies cokelat. Rasa manis dan tekstur ‘berat’ dari kue-kue itu bakal ‘ditenangin’ sama pekatnya teh, enak banget. Jangan salah, teh hitam juga asik ketemu yang asin lho! Pernah coba makan roti bakar pakai keju sambil ngeteh? Atau lemper ayam? Rasa gurihnya itu anehnya jadi makin keluar pas ketemu teh hitam.

2. Pasangan untuk Teh Hijau (Green Tea)

Beda lagi sama teh hijau. Dia ini lebih kalem, rasanya ringan, dengan wangi segar seperti rumput kering. Karena sifatnya yang ‘pendiam’, jangan sandingkan dia dengan makanan yang rasanya terlalu heboh, nanti rasa tehnya bisa tidak terasa.  

Camilan yang paling pas adalah yang rasanya tidak terlalu manis, seperti aneka kue tradisional, misalnya kue putu, kue mangkok, atau kue lapis beras. Selain yang manis, teh hijau juga sangat cocok dengan yang gurih dan simpel. Kalau di Jepang, teman ngeteh hijau itu ya edamame rebus atau kerupuk beras, karena kesederhanaan rasanya justru membuat karakter teh hijaunya yang lembut menjadi bintang utama.

3. Pasangan untuk Teh Melati (Jasmine Tea)

Kalau teh melati, kekuatannya bukan pada rasa, melainkan pada aroma. Wangi bunganya yang khas itu yang kita cari, jadi jangan sampai camilanmu punya aroma yang lebih kuat. 

Pasangan paling sempurnanya adalah yang segar dan fruity. Coba nikmati teh melati sambil makan salad buah, asinan, atau puding buah, perpaduan wangi bunga dan segarnya buah itu klop banget. Selain itu, kue kering dengan aroma mentega yang lembut seperti lidah kucing atau nastar juga cocok, karena wangi buttery-nya akan menyatu dengan baik tanpa menutupi aroma melati.

4. Pasangan untuk Teh Oolong

Nah, teh oolong ini agak misterius. Rasanya ada di tengah-tengah, tapi yang paling sering kita temui adalah yang punya aroma sangrai (roasted) khas. Pasangan yang paling pas mungkin akan sedikit mengejutkan. Teh oolong itu cocok banget sama aneka dimsum! Entah kenapa, rasa gurih dari siomay atau bakpao jadi terasa lebih ‘bersih’ di mulut setelah diselingi seruputan teh oolong hangat. 

Selain pasangan tak terduga itu, karena tehnya punya aroma mirip sangrai, menyandingkannya dengan camilan berbahan kacang juga ide yang bagus. Misalnya, bakpia kacang hijau, kue kacang, atau mochi isi wijen/kacang bisa jadi teman ngobrol yang pas untuk teh oolong. 

Baca juga: Mengenal Jenis-Jenis Teh Hitam dan Karakter Rasanya yang Unik

Sentuhan Akhir untuk Teh yang Sempurna

Setelah tahu pasangan yang pas untuk tehmu, jangan lupa, bintang utamanya, yaitu si teh itu sendiri, juga bisa dibuat jadi lebih istimewa. Kadang, teh hitam yang pekat jadi terasa lebih nikmat saat ada sentuhan creamy-nya, atau teh hijaumu butuh sedikit rasa gurih untuk menyeimbangkan rasanya. Nah, di sinilah kamu bisa menaikkan level minuman teh buatanmu. Coba deh tambahkan beberapa sendok RichCreme Non Dairy Creamer ke dalam seduhan teh hangatmu. 

Krimer ini memang dirancang khusus untuk larut sempurna di minuman panas, memberikan rasa yang lebih kaya, tekstur yang lebih lembut di mulut, dan menyeimbangkan rasa pahit dari teh tanpa menutupi aroma aslinya. Dijamin, pengalaman ngeteh di rumah jadi terasa lebih mewah. 

Tentu saja, kalau kamu memang terinspirasi membuat salah satu camilan tadi, misalnya scones, menyajikannya dengan whipped cream yang dibuat dari  RichCreme Whip Creme Powder adalah pilihan yang tidak pernah salah. 

Penasaran sama ide-ide jualan lain untuk membuat minuman dan hidanganmu jadi lebih cocok untuk dijual? Coba deh main-main ke Instagram @RichCreme.id.