Kalau kamu penggemar dessert manis, pasti sudah tidak asing lagi dengan waffle. Tapi belakangan ini muncul “saudaranya” yang cukup populer yaitu croffle. Bentuknya mirip, sama-sama dipanggang di cetakan waffle, tapi ternyata keduanya berbeda, lho. 

Nah, biar tidak salah sebut, yuk kita bahas perbedaan waffle dan croffle dari bahan, tekstur, hingga cara penyajiannya. 

Waffle: Klasik, Lembut, dan Mengenyangkan 

Waffle sudah lama jadi favorit di banyak negara. Adonannya mirip pancake, hanya saja dipanggang dengan cetakan khusus bergelombang sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. 

Biasanya waffle dibuat dari campuran tepung, telur, gula, susu, dan mentega. Teksturnya cukup padat, bikin kenyang, dan cocok jadi menu sarapan. Waffle juga fleksibel, bisa disajikan dengan sirup maple, potongan buah segar, hingga topping es krim yang creamy. 

Croffle: Trendy, Renyah, dan Lebih Ringan 

Croffle adalah singkatan dari croissant waffle. Sesuai namanya, makanan ini dibuat dari adonan croissant yang dipanggang di cetakan waffle. Hasilnya? Tekstur luar yang renyah berlapis-lapis khas croissant, tapi berbentuk waffle yang unik. 

Croffle mulai populer sejak tahun 2020, terutama berkat tren kafe di Korea Selatan yang memperkenalkannya sebagai camilan modern. Rasanya lebih ringan dibanding waffle, dan sering disajikan dengan taburan gula halus, madu, atau topping manis lainnya. 

Perbedaan Waffle dan Croffle 

Sekilas memang mirip, tapi kalau diperhatikan lebih dekat, ada beberapa perbedaan utama dari kedua jenis pastry ini. Berikut ini adalah beberapa perbedaan waffle dan croffle yang perlu kamu tahu.

1. Bahan Dasar

Waffle dibuat dari adonan sederhana yang terdiri dari tepung terigu, telur, susu, dan mentega. Adonan ini mirip dengan pancake, hanya saja cara memasaknya menggunakan cetakan khusus bergelombang. Sementara itu, croffle berasal dari adonan croissant yang berlapis-lapis dengan kandungan butter cukup banyak, sehingga memberikan tekstur khas yang berbeda dari waffle.

2. Tekstur

Perbedaan lain terlihat pada teksturnya. Waffle memiliki permukaan renyah di luar namun lembut dan padat di bagian dalam, sehingga lebih mengenyangkan. Sedangkan croffle terasa lebih flaky karena lapisan adonan croissantnya, membuatnya ringan dan renyah ketika digigit.

3. Rasa

Dari segi rasa, waffle cenderung netral sehingga bisa diolah menjadi menu manis maupun asin, tergantung topping yang digunakan. Croffle, di sisi lain, punya cita rasa gurih buttery khas croissant yang biasanya lebih cocok dipadukan dengan bahan-bahan manis seperti madu, cokelat, atau gula halus.

4. Popularitas

Kalau soal popularitas, waffle sudah lama dikenal di berbagai belahan dunia dan menjadi menu klasik yang tidak lekang oleh waktu. Berbeda dengan croffle yang terbilang baru, karena baru booming beberapa tahun terakhir, terutama sejak tren kafe di Korea Selatan menyajikannya sebagai camilan modern. 

Mana yang Lebih Enak? 

Sebenarnya, memilih waffle atau croffle kembali ke selera masing-masing. Kalau kamu suka sesuatu yang mengenyangkan, waffle bisa jadi pilihan tepat. Tapi kalau ingin camilan ringan dengan sensasi renyah, croffle jelas menggoda. 

Bahkan, sekarang banyak kafe yang menyajikan keduanya dengan berbagai kreasi. Mulai dari waffle dengan es krim hingga croffle dengan topping cokelat leleh. 

Baca juga: Olahan Kue dari Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat

Bikin Waffle dan Croffle Makin Spesial dengan RichCreme! 

Sekarang kamu sudah tahu perbedaan waffle dan croffle, kan? Jadi nggak akan salah kalau kamu mau jualan menu manis ini. Dua-duanya enak, tinggal sesuaikan dengan permintaan dan selera pasar. 

Biar makin istimewa, kamu bisa tambahkan sentuhan creamy pada sajian waffle atau croffle buatanmu. Gunakan RichCreme Whip Creme Powder yang bisa menghasilkan whipped cream putih mengkilap, dengan tekstur lembut, ringan, dan rasanya seperti es krim vanilla. Cocok banget buat topping, isian, bahkan dekorasi waffle atau croffle biar tampilannya lebih eye catching. 

Dengan RichCreme Whip Creme Powder, kreasi waffle dan croffle kamu bisa terlihat lebih profesional, enak, dan menarik untuk disajikan, baik di rumah maupun untuk ide jualan. 

Yuk, eksplorasi ide dessert cantik lainnya bareng @RichCreme.id dan temukan inspirasi menu yang bisa bikin waffle dan croffle jadi #AutoCantik!