Hai, Sobat Kuliner! Klepon ini memang selalu bikin ngiler ya. Rasanya yang manis gurih, teksturnya yang kenyal, dan taburan kelapa parutnya, duh. kebayang kan nikmatnya? Nah, daripada beli terus, mending kita bikin sendiri aja! Ternyata, bikin klepon itu gak sesulit yang dibayangkan, lho.  Artikel ini akan membahas tuntas alat dan bahan membuat klepon, sekaligus menyinggung sedikit resep klepon dan cara membuatnya. Yuk, kita simak bareng-bareng alat dan bahan apa aja yang dibutuhkan! 

Alat untuk Membuat Klepon 

Sebelum membuat kue klepon, kamu perlu mempersiapkan alat-alatnya terlebih dahulu. Ini alat-alat untuk membuat kue klepon yang harus kamu siapkan: 

1. Panci 

Panci berfungsi untuk merebus klepon. Pastikan ukurannya pas ya, jangan kekecilan nanti kleponnya akan sulit matangnya.  Panci ukuran sedang dengan diameter sekitar 20 cm cukup ideal untuk sekali bikin klepon.

2. Wajan Anti Lengket

Wajan anti lengket penting untuk bikin saus gulanya biar gak gosong dan mudah dibersihkan.  Diameter 18-20 cm juga cukup kok. 

3. Centong Kayu/Spatula 

Centong kayu berfungsi untuk mengaduk-aduk adonannya. Kalau gak ada, bisa pakai spatula juga kok. Yang penting bahannya aman untuk makanan ya! 

4. Saringan 

Saringan berfungsi untuk memisahkan parutan kelapa agar gak ada serabut-serabut yang menganggu pas dimakan. Saringan teh yang lubangnya kecil bisa banget dipakai. 

5. Talenan dan Pisau 

Talenan dan pisau untuk memotong gula merah dan bahan lainnya.  Pastikan pisau tajam ya agar potongannya rapi. 

6. Mangkok 

Mangkok-mangkok secukupnya buat nyampur bahan.  Siapkan 2-3 mangkok ukuran sedang dan kecil. 

Bahan untuk Membuat Klepon 

Selain alat-alat untuk membuat klepon, kamu juga perlu untuk mempersiapkan bahan-bahanya. Berikut bahan untuk membuat klepon yang perlu kamu persiapkan: 

1. Tepung Ketan 

Bahan utama untuk membuat kue klepon adalah tepung ketan.  Pilih yang kualitasnya bagus biar hasilnya kenyal dan enak.  Butuh sekitar 250 gram tepung ketan untuk satu resep. 

2. Air Hangat 

Air hangat secukupnya buat ngulenin adonan.  Kira-kira 150-200 ml, tergantung kelembapan tepung ketan.  Tambahkan sedikit demi sedikit ya, jangan langsung dituang semua. 

3. Pewarna Makanan Hijau/Pasta Pandan 

Boleh pakai pasta pandan asli juga kalau mau lebih wangi dan alami.  Kalau pakai pewarna makanan, secukupnya aja agar warnanya cantik. 

4. Gula Merah 

Potong kecil-kecil biar gampang meleleh pas dikukus.  Sekitar 150 gram gula merah sudah cukup manis. 

5. Garam 

Garam secukupnya, sekitar ¼ sendok teh, untuk menyeimbangkan rasa manis. 

6. Kelapa Parut 

Pilih yang agak muda biar gak terlalu keras dan lebih gurih.  Sekitar 200 gram kelapa parut.  Kukus sebentar biar lebih tahan lama dan gak cepat basi. 

Baca Juga : Ini 5 Kue Tradisional Isi Gula Merah yang Lezat

Itulah alat dan bahan membuat klepon. Gimana? Mudah banget kan ? Sekarang gak perlu beli lagi deh, bisa bikin sepuasnya di rumah.  Dengan memahami resep klepon dan cara membuat klepon, kamu bisa mengkreasikan kleponmu sendiri. Untuk sentuhan rasa yang lebih istimewa, kamu bisa menambahkan RichCreme ke dalam adonan klepon. RichCreme dapat memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih creamy pada klepon kamu.  Eksperimen dengan takaran sesuai selera ya!