Bayangkan ada kue bolu yang kalian suka, yang tidak habis sekali makan, lalu sisanya kalian simpan. Tapi kalian jadi batal menikmatinya karena kue bolu tersebut teksturnya jadi kering dan tidak lagi enak dimakan. Kalian bisa terhindari dari hal seperti ini kalau tahu...

Buat pecinta baking, pasti tahu dong kalau ekstrak vanilla adalah salah satu bahan yang tidak bisa dilewatkan. Ekstrak vanilla memang punya kemampuan luar biasa untuk memberikan rasa dan aroma lembut yang khas pada setiap gigitan. Mau itu brownies, cookies, cake, atau...

Meski sama-sama berasal dari sapi, ternyata susu ada banyak macamnya! Selain susu full cream yang paling umum kalian temui, ada juga yang namanya susu skim. Lalu apa itu susu skim dan apa bedanya dengan susu full cream? Yuk simak artikel di bawah ini untuk tahu lebih...

Salah satu kunci kesuksesan dalam pembuatan pastry yang sempurna terletak pada bahan-bahan yang digunakan. Nah, salah satu bahan yang harus diperhatikan untuk membuat pastry adalah penggunaan korsvet atau mentega putih sebagai sumber lemak. Masih bingung bedanya apa?...

Buat kalian yang suka ngemil, pasti sudah tahu dong apa itu puff pastry? Kue ini dikenal dengan teksturnya yang berlapis-lapis dan super renyah. Meski sering digunakan untuk hidangan barat atau western, puff pastry sebenarnya terbuat dari bahan sederhana yang mudah...

Bagi kalian yang sering membuat pastry seperti croissant atau puff pastry, mungkin pernah mendengar atau sudah tahu apa itu korsvet. Namun, buat yang baru memulai di dunia baking, istilah ini mungkin terdengar asing. Nah kali ini yuk kita membahas secara lengkap...

Baking paper adalah salah satu alat yang sering digunakan saat memanggang kue karena fungsinya yang membantu adonan tidak lengket ke loyang. Sehingga memudahkan proses pembersihan. Namun, gimana jadinya jika kalian kehabisan baking paper di rumah? Atau gimana jika...