Update Terbaru RichCreme
Tips dapur hingga informasi baking yang bisa kamu aplikasikan sehari-hari.
Jenis-jenis Ragi yang Wajib Kalian Tahu untuk Baking
Ragi atau yeast adalah salah satu bahan terpenting dalam pembuatan roti dan pastry. Mikroorganisme kecil ini bertanggung jawab membuat adonan roti mengembang, memberikan tekstur yang lembut, dan aroma khas yang menggoda. Tapi, tahukah kalian kalau ada jenis-jenis ragi...
Ingin Jualan Mochi? Wajib Tahu Cara Menyimpan Mochi Agar Kenyal Lebih Lama
Mochi, si imut yang kenyal-kenyal ini memang sulit untuk ditolak! Mulai dari mochi klasik yang lembut sampai varian mochi modern yang isiannya beragam, makanan satu ini sedang jadi favorit nih! Tapi, buat kamu yang sering bikin sendiri di rumah, mungkin mengalami...
Mau Baking Tanpa Telur? Coba 6 Bahan Pengganti Telur untuk Membuat Kue
Pernah kehabisan telur ketika mau bikin kue? Atau mungkin kalian ingin coba resep tanpa telur karena alasan kesehatan, alergi, atau lagi ikut pola makan vegan? Apapun alasannya, tenang saja, karena telur dalam resep kue bisa digantikan lho! Ada beberapa bahan...
Apa Itu Emulsifier? Kenali Fungsi dan Bahan-Bahannya dalam Baking!
Pernah mendengar istilah emulsifier? Kalian yang hobi baking atau baru mulai belajar pasti sudah pernah dengar ya. Tapi apa itu emulsifier sebenarnya? Apa pentingnya untuk membuat kue? Nak di artikel ini, RichMin akan fokus membahas apa itu emulsifier dan kegunaannya....
Alat dan Bahan Membuat Cookies yang Harus Kalian Miliki untuk Hasil yang Maksimal
Ada yang baru belajar membuat cookies atau ingin mencoba peruntungan dengan bisnis kue? Pasti lagi bertanya-tanya dong, sebenarnya apa saja sih alat dan bahan membuat cookies yang wajib dimiliki? RichMin dengerin kalian kok, makanya di sini RichMin mau bahas semua...
Biar Bisa Dinikmati Lagi, Ini Cara Menyimpan Kue Bolu yang Benar
Bayangkan ada kue bolu yang kalian suka, yang tidak habis sekali makan, lalu sisanya kalian simpan. Tapi kalian jadi batal menikmatinya karena kue bolu tersebut teksturnya jadi kering dan tidak lagi enak dimakan. Kalian bisa terhindari dari hal seperti ini kalau tahu...
Bahan Pengganti Ekstrak Vanilla dalam Baking yang Mudah Dicari
Buat pecinta baking, pasti tahu dong kalau ekstrak vanilla adalah salah satu bahan yang tidak bisa dilewatkan. Ekstrak vanilla memang punya kemampuan luar biasa untuk memberikan rasa dan aroma lembut yang khas pada setiap gigitan. Mau itu brownies, cookies, cake, atau...
Apa Itu Susu Skim dan Apa Bedanya dengan Susu Full Cream?
Meski sama-sama berasal dari sapi, ternyata susu ada banyak macamnya! Selain susu full cream yang paling umum kalian temui, ada juga yang namanya susu skim. Lalu apa itu susu skim dan apa bedanya dengan susu full cream? Yuk simak artikel di bawah ini untuk tahu lebih...
Perbedaan Korsvet dan Mentega Putih: Kenali Pilihan Tepat untuk Kreasi Kalian
Salah satu kunci kesuksesan dalam pembuatan pastry yang sempurna terletak pada bahan-bahan yang digunakan. Nah, salah satu bahan yang harus diperhatikan untuk membuat pastry adalah penggunaan korsvet atau mentega putih sebagai sumber lemak. Masih bingung bedanya apa?...