Beberapa tahun terakhir, dunia kuliner selalu menghadirkan tren baru. Setelah sempat heboh croffle, cronut, dan korean garlic bread, sekarang muncul lagi satu nama unik yaitu cromboloni. Mungkin kamu sudah sering melihatnya berseliweran di media sosial dengan tampilan cantik, menggiurkan, dan sering jadi rebutan di toko kue kekinian. 

Tapi, sebenarnya apa itu cromboloni? Dari mana asalnya, kenapa bisa viral, dan apa yang membuat banyak orang penasaran dengan dessert satu ini? 

Asal Usul Cromboloni 

Nama cromboloni sebenarnya berasal dari gabungan kata croissant dan bomboloni. Croissant adalah pastry asal Prancis berbentuk bulan sabit dengan tekstur berlapis-lapis. Sementara bomboloni adalah donat khas Italia yang biasanya berbentuk bulat, empuk, dan diisi dengan krim atau selai. 

Ketika dua dessert populer ini digabungkan, lahirlah cromboloni: donat berlapis seperti croissant dengan isi creamy melimpah khas bomboloni. Hasilnya? Kudapan yang cantik, mewah, dan bikin siapa pun tergoda untuk mencobanya. 

Ciri Khas Cromboloni 

Salah satu hal yang membuat pastry ini berbeda dengan pastry lain adalah tampilannya. Bentuknya bulat seperti bomboloni, tetapi teksturnya berlapis-lapis layaknya croissant. Bagian luar biasanya dipanggang hingga kecokelatan, menghasilkan kulit renyah dengan aroma mentega yang harum. 

Sementara itu, bagian dalam cromboloni lembut dan diisi dengan krim berbagai rasa. Ada yang klasik seperti vanilla dan cokelat, tapi ada juga kreasi modern seperti matcha, lotus biscoff, tiramisu, sampai pistachio. Begitu dibelah, krimnya langsung meluber, ini yang sering jadi momen viral di media sosial. 

Kenapa Cromboloni Bisa Viral?

Ada beberapa alasan kenapa cromboloni cepat populer yaitu sebagai berikut: 

1. Tampilannya estetik 

Foto atau video saat cromboloni dibelah dan krimnya meluber selalu menarik perhatian. 

2. Perpaduan rasa unik  

Gabungan croissant yang flaky dengan isian creamy membuatnya berbeda dari donat atau pastry biasa. 

3. Sensasi mewah  

Cromboloni sering dianggap dessert premium karena proses pembuatannya cukup rumit dan bahan yang digunakan berkualitas. 

Tidak heran kalau banyak toko roti dan café kekinian menjadikannya menu spesial. 

Bisa Bikin Sendiri di Rumah? 

Meski terlihat rumit, sebenarnya kamu bisa mencoba membuat versi sederhana dari pastry ini di rumah. Kuncinya ada pada adonan croissant yang berlapis-lapis. Kalau tidak sempat membuat dari nol, kamu bisa pakai puff pastry instan sebagai alternatif. 

Setelah dipanggang dan berbentuk bulat, isi dengan berbagai macam krim sesuai selera. Krim vanilla, cokelat, atau bahkan keju bisa jadi pilihan. Tambahkan sedikit dekorasi seperti taburan gula halus atau lelehan cokelat agar tampilannya makin menggoda. 

Baca juga: Bukan Cuma Bentuknya! Ini Perbedaan Danish dan Croissant yang Sering Terlewat!

Kreasikan Cromboloni Lebih Creamy dengan RichCreme! 

Sekarang kamu sudah tahu tentang pastry ini dan kenapa dessert ini jadi begitu populer. Perpaduan croissant dan bomboloni menghasilkan kudapan renyah di luar, lembut di dalam, dengan isian krim yang meluber. Nggak heran kalau pastry ini sukses bikin banyak orang penasaran dan jadi ide jualan yang selalu laris. 

Kalau kamu ingin mencoba membuat untuk menu jualan, jangan lupa gunakan RichCreme Whip Creme Powder untuk isiannya. Whipped cream dari RichCreme punya tekstur lembut, shiny, dan manisnya pas seperti es krim vanilla. Cukup mixer dengan air es selama 4 menit, hasilnya lebih melimpah sehingga bisa menghasilkan lebih banyak cromboloni cantik. 

Mau jadikan pastry ini ide jualan? Bisa banget! Dengan whipped cream yang stabil dan tahan lama, tampilan cromboloni tetap cantik meski dipajang lebih lama. 

Yuk, coba kreasi cromboloni creamy bareng RichCreme! Jangan lupa cek inspirasi resep dan ide menarik lainnya di Instagram @RichCreme.id supaya hasil buatanmu makin istimewa.