Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia. Tidak hanya jenis kopi arabika dan robusta, ada berbagai deretan kopi unik di Indonesia yang mungkin belum banyak diketahui. Mulai dari cara penyajian yang nggak biasa, hingga cara penyajian yang anti-mainstream. 

Pernah membayangkan minum kopi yang dicampur arang panas atau diseduh dari daun, bukan biji? Nah, itulah sebagian kecil dari keunikan kopi-kopi nusantara. Penasaran seperti apa rasanya dan dari mana asalnya? Yuk, simak daftar kopi-kopi unik di Indonesia berikut ini yang bisa banget jadi peluang usaha buat kamu! 

1. Kopi Joss 

Kopi Joss, salah satu kopi legendaris asal Yogyakarta, adalah kopi tubruk panas yang disajikan dengan arang membara dicelupkan langsung ke dalam gelasnya. Bunyi “josss” dari arang panas yang dicelupkan ke kopi inilah yang menjadi asal namanya. Meski terdengar ekstrem, kopi ini dipercaya memiliki khasiat meredakan masuk angin dan menetralkan asam lambung. Rasanya tetap didominasi kopi, tapi ada sedikit rasa arang yang khas. 

2. Kopi Durian 

Kopi Durian cukup populer di beberapa daerah Sumatera dan juga di sebagian wilayah Jawa. Campuran kopi hitam dengan daging buah durian menciptakan cita rasa yang unik, manis, legit, dan sedikit pahit. Aromanya cukup kuat, jadi cocok untuk kamu yang menyukai durian. 

3. Kopi Kawa Daun 

Kopi Kawa Daun adalah kopi unik dari Sumatera Barat yang berbeda dari kebanyakan kopi. Tidak dibuat dari biji kopi, melainkan dari daun kopi yang dikeringkan dan diseduh. Disajikan di dalam tempurung kelapa, minuman ini punya rasa pahit seperti teh, tapi tetap ada cita rasa khas kopi.  

4. Kopi Talua 

Masih dari Sumatera Barat, Kopi Talua adalah campuran kopi hitam dengan kuning telur dan sedikit gula atau susu. Telur dikocok hingga berbusa, lalu dituang kopi panas perlahan. Kopi talua juga dipercaya memberi energi tambahan, terutama saat cuaca dingin. 

5. Kopi Rarobang 

Kopi Rarobang adalah kopi khas Maluku yang kaya rempah, memadukan kopi hitam dengan berbagai rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, hingga kenari. Biasanya disajikan hangat dan sangat cocok diminum saat udara dingin. Dengan aroma yang harum dan sedikit rasa pedas, minuman ini juga dikenal sebagai minuman herbal tradisional. 

6. Kopi Kopyok 

Dari Jawa Tengah, ada Kopi Kopyok, kopi unik yang diseduh secara tradisional dengan tambahan gula batu. Setelah diseduh, kopi dikocok (dikopyok) agar rasa manisnya merata. Menghasilkan kopi dengan tekstur yang sedikit berbusa di bagian atas dan rasa manis yang pas. Cocok untuk yang suka kopi manis tapi tetap ingin rasa kopi yang kuat. 

7. Kopi Sanger 

Kopi Sanger adalah minuman kopi susu khas Aceh yang nggak boleh dilewatkan. Dengan memadukan kopi Arabika Gayo, susu kental manis, dan sedikit gula. Yang membuatnya unik adalah teknik “sanger” atau pencampuran kopi dengan cara dituangkan berulang dari satu gelas ke gelas lain. Kopi ini sangat populer di kedai kopi tradisional Aceh dan jadi favorit banyak orang. 

Baca Juga: Ini Pengganti Susu Sapi untuk Kopi yang Bikin Rasanya Makin Nikmat

Buat Racikan Kopi Unik Makin Istimewa dengan RichCreme! 

Itu dia 7 kopi unik di Indonesia, dari kopi yang dicampur arang hingga yang diseduh dari daun, setiap jenis punya cita rasa tersendiri. Kekayaan rasa dan cara penyajiannya menunjukkan betapa luas dan kreatifnya budaya minum kopi di Nusantara ini.  

Nah, kalau kamu suka bereksperimen dan berkreasi dengan rasa atau ingin membuat kopi rumahan bisa jadi ide jualan kekinian, coba deh tambahkan RichCreme Non Dairy Creamer ke dalam racikan favoritmu. Krimer nabati ini spesial dibuat untuk untuk minuman kopi agar rasanya pasti lebih creamy, tanpa menghilangkan karakter asli kopi itu sendiri. 

Cobain sendiri sensasi baru ngopi dengan tambahan RichCreme! Kamu juga bisa cek berbagai inspirasi resep dan tips ngopi lainnya di Instagram @RichCreme.id. Siapa tahu, kopi favoritmu di rumah bisa jadi ide jualan yang unik dan binik kamu lebih cuan!