Kurma adalah salah satu takjil yang populer saat bulan Ramadan. Selain lezat, kurma juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan.  Ada banyak sekali macam-macam kurma yang dijual di Indonesia. Biar kamu nggak bingung saat membeli kurma di pasar atau swalayan, yuk pelajari jenis-jenis kurma dan karakteristiknya. Baca artikel berikut karena di sini Richmin akan membahas tentang macam-macam kurma, mulai dari yang sudah dikenal hingga mungkin belum pernah kamu dengar namanya. 

Mengenal Lebih Dekat Macam-Macam Kurma 

Masing-masing jenis kurma punya rasa dan tekstur yang unik, lho! Yuk, kenali macam-macam kurma dan karakteristiknya di bawah ini: 

1. Kurma Ajwa 

Dikenal juga sebagai kurma Nabi, kurma Ajwa memiliki warna hitam pekat dan tekstur yang agak kering.  Kurma ini dipercaya memiliki banyak khasiat, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. 

2. Kurma Medjool 

Kurma Medjool sering disebut sebagai “raja kurma” karena ukurannya yang besar dan tekstur yang lembut seperti karamel.  Rasa manisnya yang khas membuatnya cocok dinikmati langsung atau sebagai campuran dalam berbagai hidangan. 

3. Kurma Sukari 

Kurma Sukari memiliki ciri khas rasa manis yang mirip karamel dan tekstur yang kenyal.  Kurma ini populer karena rasanya yang lezat dan sering dijadikan pilihan untuk bingkisan. 

4. Kurma Deglet Noor 

Kurma Deglet Noor memiliki warna cokelat keemasan dan tekstur yang semi-kering.  Rasa manisnya yang lembut dengan sentuhan madu membuatnya cocok untuk dijadikan camilan sehat. 

5. Kurma Barhi 

Kurma Barhi memiliki warna kuning keemasan saat masih segar dan tekstur yang kenyal.  Rasanya manis dan sedikit renyah  menjadikan kurma ini sedikit berbeda dibandingkan jenis kurma lainnya. 

Tips Memilih Kurma Berkualitas 

Untuk mendapatkan manfaat kurma secara optimal, penting untuk memilih kurma yang berkualitas. Berikut beberapa tips memilih kurma yang berkualitas: 

1. Perhatikan Warna dan Tekstur Kurma 

Pilih kurma yang warnanya cerah dan sesuai dengan jenisnya. Teksturnya harus utuh dan tidak terlalu kering atau lembek. 

2. Pastikan Kemasan Kurma Utuh dan Tertutup Rapat 

Kemasan yang utuh dan tertutup rapat akan menjaga kualitas kurma dan mencegah kontaminasi. 

3. Pilih Kurma yang Tidak Terlalu Kering atau Lembab 

Kurma yang terlalu kering akan sulit dikunyah, sedangkan kurma yang terlalu lembab rentan terhadap jamur. 

4. Cermati Aroma Kurma yang Khas 

Kurma yang berkualitas memiliki aroma khas yang manis dan segar. Hindari kurma yang berbau asam atau tengik. 

Kreasi Olahan Kurma yang Menggugah Selera 

Selain dinikmati langsung,  macam-macam kurma juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan sehat. Selain memberikan rasa yang khas, kurma juga bisa dimanfaatkan dalam banyak hidangan sebagai pengganti gula lho! Berikut ini beberapa contoh olahan yang bisa kamu coba: 

1. Infused Water Kurma  

Rendam beberapa butir kurma dalam air semalaman untuk mendapatkan infused water kurma yang menyegarkan dan kaya manfaat. 

2. Smoothie Kurma 

Campurkan kurma dengan buah-buahan lain, susu, dan yogurt untuk membuat smoothie yang praktis dan bernutrisi. 

3. Energy Bar Kurma 

Campurkan kurma dengan kacang-kacangan, biji-bijian, dan bahan lainnya untuk membuat energy bar yang sehat dan praktis untuk dibawa bepergian. 

4. Selai Kurma 

Haluskan kurma hingga menjadi pasta untuk dijadikan selai sebagai alternatif pemanis alami yang lebih sehat. 

5. Dessert Box 

Ada lagi nih inspirasi olahan kurma yang harus kamu coba. Contek resepnya di sini yuk! Kalau mau bikin, pastikan whipped cream-nya pakai RichCreme Whip Creme Powder ya! Teksturnya yang lembut dan airy, plus rasanya yang udah manis seperti es krim vanilla, cocok banget berpadu sama kurmanya. 

Bukan hanya itu. RichCreme yang dikocok dengan sempurna sesuai instruksi juga menghasilkan krim yang melimpah lho! Jadi itungannya lebih hemat, cocok buat kamu yang mau pakai resep ini untuk jualan. 

Buktiin sendiri yuk gampang dan untungnya pakai RichCreme Whip Creme Powder!