Home / Recipe / RichCreme Whip Creme / Resep Chocolate Poke Cake

Resep Chocolate Poke Cake

Name: Resep Chocolate Poke Cake
Ingredients: 20 gram RichCreme Whip Crème Powder; 40 gram air; 30 gram chocolate compound, lelehkan; 25 gram RichCreme Whip Crème Powder; 50 gram air es; 15 gram gula halus; 2 sdm coklat bubuk; saus coklat; chocolate chips

Print Recipe

Bahan

Bahan Cream 1

20 gram RichCreme Whip Crème Powder
40 gram air
30 gram chocolate compound, lelehkan

Bahan Cream 2

25 gram RichCreme Whip Crème Powder
50 gram air es
15 gram gula halus
2 sdm coklat bubuk

Bahan topping: optional

saus coklat
chocolate chips

Cara Membuat

Campur tepung premix, mentega cair, telur dan air.
Kocok hingga mengembang dan tercampur rata.
Tuang adonan dalam loyang brownies yang sudah di lapisi kertas roti. Oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 35-40 menit. Atau hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Sisihkan.
Bahan Ganache : rebus air dan richcreme whipcreme hingga larut, tuangi cokelat leleh. Aduk hingga rata. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.
Bahan Cream : Kocok Richcreme whipcreme dan air es selama 1 menit dengan kecepatan rendah, tambahkan gula halus, kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 2 menit, taburi cokelat bubuk, kocok selama satu menit atau hingga mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Penyajian : Siapkan brownies cake, tusuk tusuk berjarak dengan sumpit tapi tidak terlalu dalam, siram dengan ganache. ratakan.
Semprot cream di atasnya setebal 3cm ratakan.
Hias dengan saus cokelat, taburi dengan chocolate chips, bekukan sesaat. Siap di hidangkan selagi dingin.