Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga stiffpeak atau hingga putih pucat berjejak.
Pindahkan dalam plastik contong, beri spuit, bentuk melingkar seperti mangkok.
Lakukan berulang hingga adonan habis.
Oven dengan api atas dan bawah dengan suhu 120 derajat celcius selama 50 menit atau hingga mengeras. Angkat dan dinginkan.
Isian : Campur richcream whipcream powder dengan air es, kocok selama 1 menit dengan kecepatan rendah, kemudian naikkan ke kecepatan tinggi kocok selama 3 menit atau hingga mengembang. Pindahkan dalam plastik contong.
Semprotkan ke dalam meringue yang sudah suhu ruang, kemudian beri topping buah buahan sesuai selera.
Siap di sajikan.
0 Komentar