Cara membuat donat kentang terlihat cukup mudah dilakukan. Namun, perlu juga ketelitian agar donat kentang yang akan kamu sajikan mengembang dengan maksimal dan sempurna. Mulai dari pemilihan kentang, tepung terigu, pengembang makanan, hingga waktu kukus.
Apabila kamu mengabaikan ketelitian tersebut, donat kentang yang dihasilkan pun menjadi kurang sempurna. Bahkan, gagalnya pembuatan malah membuat kamu dan orang lain enggan memakannya. Jadi, jangan anggap mudah membuatnya, ya.
Nah, bagi kamu yang ingin membuat dan mengkreasikan donat kentang sendiri di rumah, di bawah ini adalah 8 cara membuat donat agar empuk dan mengembang maksimal alias tidak bantat!
8 Cara Bikin Donat Kentang Anti Bantat
Kamu mau menghasilkan donat kentang anti bantat? Nah, untuk menghasilkan donat yang tidak bantat, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan. Berikut ini adalah sederet tips yang dapat membantumu:
- Gunakan Bahan yang Tepat
Pastikan untuk menggunakan kentang yang segar dan matang. Kentang yang terlalu muda akan terlalu lembek dan sulit kamu bentuk, sementara kentang yang terlalu tua akan terlalu keras dan sulit kamu olah.
- Kupas dan Potong Kentang
Kupas dan potonglah kentang menjadi bagian-bagian kecil dan sama besar. Ini berguna agar jumlah donat yang kamu hasilkan dapat merata dengan baik.
- Rebus Kentang
Rebus kentang hingga benar-benar lembek sebelum kamu menggiling atau menghaluskannya dalam wadah. Hal ini akan membantu menghasilkan adonan yang halus serta mudah untuk kamu bentuk.
- Pilih Adonan yang Tepat
Gunakan adonan yang mengandung bahan-bahan yang dapat membantu menstabilkan struktur donat, seperti tepung berprotein tinggi atau tepung jagung.
- Kukus Donat Terlebih Dahulu
Setelah donat terbentuk, kukuslah terlebih dahulu sebelum kamu menggorengnya di dalam wajan. Hal ini berguna untuk menjaga agar donat tetap lembut dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Pilih Pengembang Makanan yang Baik
Pastikan kamu memilih pengembang makanan yang memiliki kualitas bagus, tepercaya, dan tidak kedaluwarsa.
- Hindari Menggoreng Donat dalam Minyak yang Terlalu Panas
Pastikan panas minyak goreng pada takaran yang cukup. Karena jika minyak goreng terlalu panas, donat akan cepat gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Sebaliknya, jika minyak terlalu dingin, donat akan menjadi bantat karena kamu harus menggorengnya dengan lebih lama.
- Angkat Donat Tepat Waktu
Angkat donat saat warna kecokelatan terbentuk di permukaannya. Jika terlalu lama digoreng, donat akan menjadi bantat dan kering.
Nah, itulah 8 cara membuat donat kentang yang bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, kamu bisa membuat donat yang lembut dan tidak bantat. Selamat mencoba!
Mau Donat Kamu Makin Cantik dan Mengembang Maksimal? Tambahkan Topping Whipped Cream dari RichCreme Whip Creme Powder Aja!
Gimana, sudah enggak sabar, kan, untuk mencoba membuat donat kentang di rumah? Kalau ingin donat buatanmu makin cantik, kamu bisa menambahkan topping di atasnya! Kamu bisa menambahkan whipped cream agar tampilan donat terlihat lebih menarik dan menggugah selera.
Gunakan krim bubuk dari RichCreme Whip Creme Powder untuk mendapatkan whipped cream yang mengembang maksimal, smooth, dan pastinya enggak bikin enek. Selain makin lezat, donat kentang dengan whipped cream kreasimu juga menjadi sehat dikonsumsi karena RichCreme Whip Creme Powder kaya akan serat pangan.
Untuk mendapatkan lebih banyak lagi inspirasi resep membuat kue dengan whipped cream yang kokoh, mengkilap, beraroma, sekaligus menyehatkan ala RichCreme, segera kunjungi website RichCreme, akun Instagram @richcreme.id, dan akun YouTube Ellenka sekarang!