Siapa yang bilang menggoreng donat itu mudah? Memang sih terlihat simpel, tinggal masukkan donatnya ke minyak saja. Tapi kalau salah teknik menggoreng, kalian tidak akan mendapatkan hasil donat yang cantik dengan white ring dan tekstur renyah di luar serta lembut di dalam. Makanya, kalian perlu tahu cara menggoreng donat agar hasilnya sempurna! 

Apa saja yang perlu kalian perhatikan saat menggoreng donat? Yuk simak tips dan triknya di bawah ini! 

Persiapan Menggoreng Donat yang Benar 

Sebelum membahas cara menggoreng donat, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Berikut beberapa persiapan yang harus kalian lakukan: 

1. Minyak Goreng

Pilih minyak goreng dengan titik asap tinggi, seperti minyak sayur atau minyak kelapa. Hindari menggunakan minyak yang sudah digunakan berulang kali, karena dapat mempengaruhi rasa dan warna donat. 

2. Suhu Minyak

Panaskan minyak goreng hingga mencapai suhu yang tepat, sekitar 175-180 derajat Celsius. Suhu yang terlalu rendah akan membuat donat menyerap terlalu banyak minyak, sedangkan suhu yang terlalu tinggi akan membuat donat cepat gosong. 

3. Seragamkan Ukuran Donat

Ukuran donat yang berbeda-beda dalam satu penggorengan akan mempengaruhi hasilnya. Kalian akan menemukan satu donat sudah matang, sedangkan yang lain belum matang sempurna. Ini akan merepotkan kalau kalian menggoreng donat dalam jumlah besar. 

4. Donat yang Siap Digoreng

Pastikan donat yang akan digoreng sudah dingin dan kering. Donat yang masih hangat atau basah akan membuat minyak meletup-letup dan dapat menyebabkan luka bakar. Kalau kalian menyimpan adonan donat dalam freezer, keluarkan dulu dan diamkan hingga suhu ruang. Menggoreng adonan yang terlalu dingin akan mengakibatkan donat matang hanya di luarnya saja. Sementara dalamnya kemungkinan masih mentah dan dingin. 

Cara Menggoreng Donat yang Benar 

Setelah semua persiapan selesai, kini saatnya untuk menggoreng donat. Berikut adalah langkah-langkah cara menggoreng donat yang benar: 

1. Masukkan Donat

Masukkan donat ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Jangan terlalu banyak memasukkan donat sekaligus, karena dapat menurunkan suhu minyak. 

2. Jangan Terlalu Sering Membalik Donat

Membalik donat terlalu sering dapat membuat donat hancur. Cukup balik donat 2-3 kali saja selama proses penggorengan. 

3. Jangan Biarkan Minyak Terlalu Panas

Jika minyak terlalu panas, donat akan cepat gosong. Turunkan suhu api jika minyak terlalu panas. 

4. Jangan Menggunakan Wajan yang Terlalu Kecil

Wajan yang terlalu kecil dapat membuat donat saling menempel dan tidak matang merata. Gunakan wajan yang cukup besar untuk menggoreng donat. 

5. Angkat dan Tiriskan

Setelah matang, angkat donat dan tiriskan di atas kertas tisu atau kertas penyerap minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. 

Baca Juga : 8 Cara Membuat Donat Kentang Anti Bantat

Tips untuk Membuat Donat Lebih Lezat 

Selama mengikuti tips dan trik cara menggoreng donat di atas, kalian pasti berhasil membuat donat yang enak dan cantik sempurna. 

Nah sekarang waktunya membuat donat kalian jadi lebih menggoda selera dengan topping yang tidak kalah cantik. Salah satu cara menghias donat yang bisa kalian coba adalah dengan whipped cream. Gunakan whipped cream dari RichCreme yang lebih praktis dan ekonomis, karena bisa menghasilkan krim melimpah untuk lebih banyak kreasi. 

Selain krim yang mengkilap tanpa pori, RichCreme Whip Creme Powder juga bisa menambahkan rasa lezat ke donat kalian. Tanpa ditambah apapun, krim ini sudah memiliki manis yang pas dengan cita rasa seperti es krim vanilla. 

Jadi tidak sabar bikin donat sendiri kan? Yuk kunjungi @RichCreme.id untuk dapatkan inspirasi resep donat dan cara mendekorasi donat yang bikin dilirik pelanggan