Es buah jadi salah satu menu andalan saat cuaca panas, buka puasa, atau acara keluarga. Kuahnya yang manis dan creamy berpadu dengan potongan buah segar memang selalu sukses bikin nambah. Biasanya, banyak orang menggunakan susu evaporasi untuk memberi rasa gurih dan tekstur lebih kental.
Tapi, bagaimana kalau stok susu evaporasi habis? Atau kamu ingin rasa yang lebih ringan dan fleksibel? Tenang, ada beberapa pilihan pengganti susu evaporasi untuk es buah yang tetap bisa menghasilkan kuah creamy dan enak. Yuk, kita bahas satu per satu alternatifnya!
Pengganti Susu Evaporasi untuk Es Buah
Berikut ini beberapa pengganti susu evaporasi untuk es buah yang bisa kamu coba.
1. RichCreme Non Dairy Creamer
Kalau ingin hasil yang lebih ekonomis, praktis, dan konsisten, kamu bisa menggunakan krimer minuman dari RichCreme Non Dairy Creamer sebagai pengganti susu evaporasi untuk es buah.
Beberapa keunggulannya:
- Mudah larut dan tidak menggumpal
- Rasa creamy dan manisnya pas
- Takarannya bisa disesuaikan kebutuhan
- Lebih ekonomis untuk produksi dalam jumlah banyak
Cukup larutkan RichCreme Non Dairy Creamer dengan air hangat terlebih dahulu sampai benar-benar tercampur rata, lalu dinginkan sebelum dicampurkan ke dalam kuah es buah. Hasilnya tetap lebih creamy dan rasanya menyatu dengan buah.
Untuk kamu yang jualan es buah atau es campur, penggunaan krimer seperti ini juga lebih praktis karena rasa bisa konsisten di setiap batch dan harga lebih ekonomis.
2. Susu UHT Full Cream
Pilihan paling praktis tentu saja susu UHT full cream. Teksturnya memang tidak sekental susu evaporasi, tapi tetap bisa memberikan rasa gurih yang lembut.
Supaya hasilnya lebih creamy:
- Campurkan dengan sedikit susu kental manis
- Tambahkan gula cair sesuai selera
- Dinginkan terlebih dahulu sebelum dicampur ke es buah
Rasanya tetap creamy tapi tidak berlebihan.
3. Santan (Versi Lebih Tradisional)
Untuk kamu yang suka rasa lebih khas, santan bisa jadi pengganti susu evaporasi untuk es buah. Biasanya dipakai pada es buah versi tradisional atau es campur.
Tapi perlu diingat, santan sebaiknya dimasak dulu supaya tidak cepat basi. Jangan gunakan santan terlalu encer, dan simpan dalam kondisi dingin. Rasanya jadi lebih gurih dan sedikit berbeda dibanding versi susu.
4. Campuran Susu Kental Manis dan Air
Kalau lagi benar-benar darurat, kamu bisa mencampurkan susu kental manis dengan air matang dingin. Perbandingannya bisa disesuaikan dengan selera.
Biasanya:
- 2–3 sendok makan susu kental manis
- Tambahkan 200–250 ml air
Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa. Cara ini simpel dan tetap menghasilkan kuah manis creamy.
Tips Supaya Kuah Es Buah Tetap Enak
Selain memilih pengganti susu evaporasi untuk es buah, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:
- Gunakan buah yang benar-benar segar
- Jangan campurkan buah terlalu lama sebelum disajikan
- Simpan kuah dan buah terpisah kalau ingin lebih awet
- Gunakan es batu dari air matang supaya rasa tetap bersih
Kuah yang terlalu manis justru bisa menutupi rasa segar buah. Jadi pastikan takarannya seimbang.
Baca juga: Minuman dari Alpukat yang Segar dan Creamy
Sajikan Es Buah Lebih Creamy Bareng RichCreme!
Sekarang kamu sudah tahu berbagai pilihan pengganti susu evaporasi untuk es buah yang tetap creamy dan segar. Mulai dari susu UHT, hingga santan, semuanya bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera.
Kalau kamu ingin rasa yang lebih creamy, konsisten, dan harga bahan yang ekonomis coba gunakan RichCreme Non Dairy Creamer sebagai campuran kuah es buah. Krimer ini mudah larut, memberikan rasa manis dan creamy yang pas, serta cocok untuk berbagai menu minuman.
Teksturnya smooth, mudah larut, dan bisa disesuaikan takarannya sesuai kebutuhan, baik untuk konsumsi di rumah serta harganya yang ekonomis cocok untuk jualan dalam jumlah banyak.
Yuk, bikin kreasi es buah kamu jadi lebih istimewa dan auto creamy! Temukan inspirasi resep minuman dan dessert lainnya di @RichCreme.id dan mulai eksplor menu segar favoritmu sekarang juga.
0 Komentar