Bunga telang mungkin dulu sering kita lihat merambat di pagar atau tumbuh liar di kebun. Warna birunya yang khas memang menarik, tapi siapa sangka ternyata bisa diolah jadi makanan dan minuman cantik? Bahkan sekarang olahan bunga telang lagi naik daun karena banyak orang mulai cari pilihan minuman sehat tanpa pewarna buatan. 

Selain warnanya yang estetik, bunga telang juga dipercaya punya banyak manfaat. Mulai dari antioksidan yang baik buat tubuh, sampai efek menenangkan kalau dijadikan minuman. Jadi wajar banget kalau sekarang teh telang, puding telang, atau bahkan latte telang sering muncul di meja makan modern maupun kafe kekinian, alternatif menu jualan yang naik daun. 

Kalau kamu penasaran, berikut beberapa ide olahan bunga telang yang gampang banget dicoba di rumah atau kamu jadikan menu baru jualanmu. 

Teh Bunga Telang

Olahan paling gampang ya tentu saja teh bunga telang. Cukup seduh beberapa kuntum bunga telang segar atau kering dengan air panas. Warna birunya langsung keluar, bening dan cantik banget. 

Kalau mau lebih segar, tambahkan perasan lemon. Serunya, warna biru teh telang bisa berubah jadi ungu ketika kena asam. Minuman sederhana ini cocok banget diminum sore-sore sambil santai. 

Lemonade Bunga Telang 

Selain teh, bunga telang juga bisa jadi bahan dasar minuman segar seperti lemonade. Caranya, buat seduhan bunga telang, lalu campur dengan perasan lemon dan madu. Hasilnya minuman biru keunguan dengan rasa asam manis yang bikin haus hilang seketika. 

Lemonade bunga telang ini cocok banget disajikan dingin dengan es batu. Warnanya cantik, rasanya segar, dan pastinya lebih sehat dibanding minuman kemasan. 

Puding dan Dessert  

Selain untuk minuman, bunga telang juga bisa dipakai buat dessert. Misalnya puding atau agar-agar. Tinggal campur air rebusan bunga telang ke adonan puding, warna birunya akan bikin tampilannya beda dari biasanya. 

Supaya makin menggoda, tambahkan whipped cream lembut di atasnya. Perpaduan warna biru dan putih bikin puding jadi terlihat elegan, cocok disajikan buat tamu atau acara spesial. 

Es Segar Bunga Telang 

Kalau cuaca lagi panas, es bunga telang bisa jadi pilihan. Bunga telang diseduh, lalu campur dengan madu, jeruk nipis, dan potongan buah. Warna birunya bikin minuman ini fotogenik banget, cocok buat yang hobi upload di Instagram. 

Rasanya segar, ringan, dan beda dari minuman biasa. 

Latte Bunga Telang  

Buat yang suka minuman ala kafe, cobain latte bunga telang. Seduhan bunga telang dicampur dengan susu panas menghasilkan warna biru pucat yang menenangkan. Kalau mau versi dingin, tinggal tambahkan es batu dan madu. 

Latte ini cocok buat kamu yang lagi bosan sama kopi dan pengen cari alternatif minuman creamy tapi tetap sehat. 

Baca juga: Jenis Bunga yang Bisa Dibuat Teh, Cantik dan Kaya Manfaat

Biar Olahan Bunga Telang Lebih Istimewa dengan RichCreme 

Nah, sekarang kamu sudah tahu beberapa ide olahan bunga telang, mulai dari teh, lemonade, es segar, sampai puding dan latte. Semua olahan ini sudah cantik dengan sendirinya, tapi bisa jadi makin spesial kalau diberi sentuhan creamy. 

Untuk bunga telang yang diolah untuk dessert, coba deh tambahkan RichCreme Whip Creme Powder. Whipped cream dari RichCreme punya warna yang putih mengkilap, tekstur lembut, dan manisnya pas. Cocok banget dipakai sebagai topping puding bunga telang dan dekorasi untuk berbagai cake bunga telang. 

Untuk olahan minuman dari bunga telang, kamu bisa tambahkan RichCreme Non Dairy Creamer pada minumanmu. Krimer nabati ini buat olahan bunga telang jadi lebih creamy dan smooth. Mudah banget nge blend dengan berbagai bahan minuman. 

Dengan produk-produk RichCreme yang hargaya ekonomis, olahan bunga telangmu nggak cuma enak dan cantik, tapi juga bisa banget nambah omset jualanmu. Yuk, cari inspirasi ide jualan dessert dan minuman kekinian lainnya di @RichCreme.id!