Alat dan bahan membuat mochi mahal gak sih? Memang mochi sedang menjadi salah satu tren makanan paling viral belakangan ini. Hidangan khas Jepang yang kenyal dan lembut ini berhasil memikat banyak orang, baik sebagai camilan atau dessert yang unik.

Apalagi dengan kreasi mochi modern yang semakin beragam, mochi kini menjadi ide bisnis kuliner yang menguntungkan. Tapi sebelum kita bahas berbagai resep mochi yang bisa kamu coba, yuk cari tahu dulu agar bisa siapin alat dan bahan membuat mochi!

Alat dan Bahan Membuat Mochi yang Kalian Butuhkan

Alat dan bahan membuat mochi sebenarnya cukup mudah. Bahan untuk membuat mochi kalian membutuhkan tepung ketan sebagai bahan utama. Tepung ini cukup mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Bahan-bahan lain tentu menyesuaikan dengan jenis mochi seperti apa yang ingin kalian buat.

Soal alat, berikut ini beberapa alat untuk membuat mochi yang harus kalian punya.

1. Mangkok besar untuk mencampur adonan tepung ketan. Pilih mangkok yang cukup besar agar adonan bisa diolah dengan mudah.
2. Pengaduk, bisa spatula atau sendok kayu untuk mencampur adonan mochi. Pengaduk ini harus kuat dan tidak mudah bengkok, karena adonan mochi bisa sangat lengket dan berat.
3. Kukusan atau panci kukus untuk mengukus adonan mochi, sehingga kalian mendapatkan tesktur yang kenyal yang sempurna.
4. Penggiling adonan atau rolling pin untuk meratakan adonan mochi setelah dikukus. Taburi adonan dengan tepung maizena atau tepung ketan agar adonan tidak lengket saat digiling.
5. Pisau atau pemotong adonan untuk meratakan adonan mochi dan memotong-motongnya  jadi bentuk-bentuk sesuai keinginan. Gunakan pisau yang tajam atau pemotong adonan khusus. Olesi minyak atau tepung jika perlu agar adonan mochi tidak lengket ke pemotong.
6. Timbangan dapur untuk mendapatkan ukuran mochi yang seragam.

Baca Juga : Resep Mochi Bites Plus Cocolan yang Gampang Bikinnya

Inspirasi Resep Mochi Viral yang Bisa Jadi Peluang Usaha

1. Donat Mochi 

Donat mochi adalah perpaduan antara donat klasik dengan tekstur kenyal dari mochi. Dibuat dengan campuran tepung ketan, donat ini memiliki tekstur yang lebih chewy dibandingkan donat biasa. Rasanya yang unik membuat donat mochi semakin digemari. Penasaran cara membuatnya? Langsung cek di sini!

Buat yang penasaran bisnis donat ini seberapa menguntungkan, RichMin spill HPP-nya nih. Jadi untuk satu resep ini, modal yang kalian butuhkan adalah sekitar Rp 30.000 untuk 10 donat. Jadi, satu buah donat modalnya adalah Rp 3.000, dan kalian bisa menjual lagi donat ini dengan harga mulai Rp 5.000-Rp 8.000. Untungnya bisa 100% nih!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RichCreme (@richcreme.id)

2. Mochi Milk Bun

Mochi milk terdiri dari roti susu dengan mochi di dalamnya. Gabungan antara tekstur roti yang empuk dengan isian mochi yang lembut memang unik. Roti ini juga bisa dijadikan ide jualan yang inovatif, karena saat ini masih jarang ditemukan di pasaran.

Mochi ini membutuhkan modal sekitar Rp 33.000 dan menghasilkan 22 bun, sehingga harga per satuannya jadi sekitar Rp 1.500. Jika bun dikemas per 4 buah dalam satu kotak, maka kalian bisa menjualnya dengan harga Rp 12.000 hingga Rp 15.000 untuk mendapat keuntungan 2 kali lipat atau lebih!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RichCreme (@richcreme.id)

3. Mochi Bites

Mochi bites adonan mochi yang yang dipotong-potong sehingga bisa dimakan dalam satu gigitan. Bukan diberi isi, mochi bites biasanya disajikan dengan berbagai macam cocolan saus. Supaya lebih menarik, banyak yang menjual mochi bites dalam bentuk dan warna yang bermacam-macam lho.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RichCreme (@richcreme.id)

4. Mango Mochi 

Mango mochi adalah mochi dengan isian yang memadukan krim dan potongan mangga segar. Perpaduan antara mochi yang kenyal, krim yang creamy, dan rasa mangga yang manis adalah kombinasi yang lezat dan menyegarkan. 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RichCreme (@richcreme.id)

5. Es Krim Mochi 

Es krim mochi adalah salah satu inovasi paling populer dalam dunia mochi. Bukan tanpa alasan, isian es krim yang lembut dibalut dengan kulit mochi kenyal memang paduan yang oke. Memberikan berikan sensasi yang unik dan menyegarkan. Es krim untuk isian mochi bisa dibuat dalam berbagai rasa seperti cokelat, matcha, dan vanilla. Mochi yang membungkusnya pun bisa diberi warna-warni cantik, agar pembeli semakin tertarik.

Untuk resep es krim mochi ala RichCreme Whip Creme Powder, kalian membutuhkan modal sekitar Rp 53.000 untuk 18 buah mochi. Berarti harga per satuannya adalah sekitar Rp 3.000. Mochi ini bisa kalian jual mulai dari Rp 5.000 hingga Rp 7.500 untuk mendapatkan keuntungan 100%.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RichCreme (@richcreme.id)