Bolu adalah kue yang biasanya terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula. Ada juga yang berkreasi membuat bolu dari bahan kacang hijau, ubi, dan tempe. Bolu bisa dibuat dengan cara dikukus atau dipanggang sesuai dengan keinginan kamu. Namun masih banyak orang yang ragu untuk membuat bolu karena takut gagal. Kali ini, kami akan memberikan cara membuat bolu yang mudah.

6 Resep Terbaru Cara Mudah Membuat Bolu

Mungkin alasan kamu ragu untuk membuat bolu adalah karena tidak mempunyai peralatan yang memadai terutama mixer. Sebenarnya, jika kamu sudah memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu, kamu tidak memerlukan mixer.

Berikut beberapa resep cara membuat bolu yang bisa kamu buat tanpa mixer:

Bolu Kismis

Bahan:

1. Telur empat butir
2. Kuning telur 2
3. Gula Pasir 100 gr
4. Tepung terigu 100 gr
5. Maizena 20 gr
6. Susu bubuk 20 gr
7. Vanila 1/2 sdt
8. Mentega 100 gr  dilelehkan
9. Kismis 50 gr  rendam air panas, tiriskan, lalu keringkan
10. FiberCreme 20 gr

Cara membuat bolu:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan menjadi kental.
2. Susu bubuk, FiberCreme tepung, dan vanila, diayak letakkan ke kocokan telur dan aduk kembali.
3. Tambahkan mentega yang sudah leleh, aduk hingga rata.
4. Oleskan mentega ke loyang dan taburi terigu secukupnya. Beri kismis dan masukkan adonan.
5. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat untuk waktu 40 menit hingga matang.

Bolu Tape Pkamun

Bahan:

1. Telur 5 butir berukuran besar.
2. Tape 300 gr dihaluskan.
3. Tepung terigu 200 gr.
4. Endapan air pkamun secukupnya.
5. FiberCreme 20 gr
6. Gula pasir 200 gr.
7. Margarin 100 gr dilelehkan.
8. Sp 1/2 sdt.
9. Baking powder  1/2 sdt.
10. Keju parut dan irisan almond untuk topping.

Cara membuat bolu:

1. Masukkan margarin, endapan air pkamun, FiberCreme dan tape, blender hingga halus. Sisihkan.
2. Kocok gula pasir telur, dan sp sampai mengembang, dan mengental selama lima belas menit.
3. Tambahkan tape yang sudah dikocok perlahan, tuang tepung terigu dan baking powder yang telah diayak, campurkan.
4. Tambahkan margarin cair kocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan ke dalam loyang berukuran 24 cm yang telah dilapisi margarin dan tepung, tambah keju dan almond.
6. Oven dengan suhu 170 derajat sampai matang.

Bolu Kukus Gula Merah

Bahan 1:

1. Gula Merah 100 gr  disisir halus
2. Air 100 ml
3. Daun pkamun 2 lembar (optional)

Bahan 2:

1. Garam 1/8 sdt
2. Vanili bubuk 1/8 sdt 
3. Kuning telur 1
4. Soda kue 1/4 sdt
5. Baking powder 1/8 sdt 
6. Gula pasir 25 gr
7. FiberCreme 10 gr

Bahan 3:

1. Tepung protein sedang 125 gr
2. Minyak sayur atau minyak kelapa 50 ml 

Cara membuat bolu:

1. Masak bahan 1 dinginkan, lalu saring.
2. Kocok bahan 2 dengan whisk hingga kuning telur pucat mengembang.
3. Tuang bahan pertama dan ketiga perlahan secara bergantian, campur sampai merata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu yang dilapisi kertas.
5. Kukus sekitar 20 menit dalam api besar.
6. Lepaskan bolu dari cetakan dan dinginkan.

Bolu Pkamun

Bahan:

1. Tepung terigu 100 gr
2. Maizena 13 gr
3. Gula pasir 120 gr
4. Minyak sayur 10 gr
5. Telur empat butir
6. Sp 1/4 sdt
7. FiberCreme 20 gr
8. Pasta pkamun

Cara membuat bolu:

1. Aduk gula, telur dan SP hingga mengembang dan mengental.
2. Tambahkan terigu juga maizena yang telah diayak. Campur sampai rata.
3. Campur minyak, pasta pkamun dan FiberCreme dalam satu wadah. Lalu masukkan ke adonan. Aduk balik dengan spatula.
4. Tuangkan ke loyang yang telah dilapisi margarin dan tambahkan tepung tepung. Panggang dalam oven hingga matang.

Bolu Marmer

Bahan A:

1. Mentega 150 gr 
2. Telur 5 butir
3. Gula halus 125 gr
4. Maizena 20 gr 
5. Vanilla ekstrak/essence 1 sdt
6. Susu kental manis 1 sdm

Bahan B:

1. FiberCreme 20 gr 
2. SP 1 sdt
3. Tepung terigu 150 gr

Bahan C:

Keju parut 50 gr

Cara membuat bolu:

1. Lelehkan bahan C.
2. Aduk bahan A hingga mengental dan berjejak. Tuang bahan B yang sudah diayak.
3. Kocok hingga tercampur rata. Tuang bahan C dalam kondisi tidak panas.
4. Pisahkan sepertiga adonan, beri coklat bubuk yang dicampur air panas sampai jadi pasta.
5. Tuang ke loyang bergantian untuk pola marmer.
6. Masukkan di loyang tulban dengan ukuran 22 cm yang sudah diolesi mentega dan terigu.
7. Oven dengan suhu 175 derajat.

Nah, jika kamu memiliki mixer, kamu bisa mencoba cara membuat bolu yang membutuhkan mixer seperti:

Bolu Pisang Krim Keju

Bahan:

1. FiberCreme 20 gr
2. Telur utuh 105 gr
3. Tepung terigu protein sedang 190 gr
4. Gula halus 100 gr
5. Minyak goreng 110 ml
6. Gula palem 90 gr
7. Baking soda 2 gr
8. Pala bubuk 1 gr
9. Garam 3 gr
10. Pisang 260 gr dihaluskan
11. Chocochip 50 gr untuk topping 

Bahan krim keju:

1. Krim keju 150 gr
2. Gula halus 40 gr
3. Tepung terigu 15 gr
4. Telur 1 butir, kocok lepas

Cara membuat bolu:

1. Mixer krim keju dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur serta tepung terigu, aduk kembali sampai rata.
2. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Sisihkan. Sembari panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius.
3. Dalam mangkok, haluskan pisang dengan garpu. Sisihkan.
4. Campur dan ayak semua bahan kering, sisihkan.
5. Dalam mangkok adonan, masukkan minyak goreng, gula pasir dan gula aren, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit. Kemudian masukkan telur satu per satu, kocok kembali selama 3 menit.
6. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer kembali hingga tercampur rata. Masukkan semua bahan kering yang sudah diayak, aduk dengan teknik membalik (folding).
7. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang, kemudian beri cream cheese di seluruh permukaan hingga rata, tuangkan kembali dengan sisa adonan, oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 60 menit.
8. Keluarkan dari oven dan loyang, potong sesuai selera, siap disajikan.

Temukan Resep Lain Cara Membuat Bolu Kekinian Dengan Tambahan RichCreme

Itu dia cara membuat bolu yang mudah dan anti gagal. Agar kue bolu kamu semakin nikmat, tambahkan RichCreme sebagai pengganti santan. Richcreme adalah whip cream bubuk yang lebih praktis dan tahan lama. RichCreme dapat mengembang dengan maksimal, tidak eneg, dan memiliki sumber serat pangan yang berasal dari FiberCreme.