Resep Mochi Bites
Sudah kenal dengan mochi bites? Camilan kenyal yang satu ini sempat viral di sosial media karena bentuknya yang mungil dan punya berbagai varian rasa. Bagi yang ketinggalan trennya atau ingin merasakan lagi sensasi makan cemilan yang satu ini, yuk intip resep mochi bites dari RichMin!Di sini RichMin pakai berbagai taburan buat mochi bites-nya. Sebagai pelengkap, RichMin share juga cara buat saus cocolan yang super mudah dibuat. Iya, cuma butuh satu bahan untuk sausnya. Cek dulu yuk bahan-bahannya di bawah!
Bahan
- 10 gram FiberCreme
- 110 gram Tepung Beras Ketan Putih
- 35 gram Tepung Maizena
- 25 gram Gula Pasir
- 1 gram Garam
- 2 gram Vanila Bubuk
- 180 gram Air
- 1 lembar Daun Pandan
- 15 gram Minyak Goreng
- Coklat Bubuk Untuk Taburan
- Macha Bubuk Untuk Taburan
- Red Velvet Bubuk Untuk Taburan
Bahan Saus
- 50 gram RichCreme Whip Creme Powder
- 150 gram Air Es
Cara Membuat
- Mochi: Campur semua bahan, uleni sampai tercampur rata dan kalis, kukus selama 30 menit
- Di 15 menit pertama angkat adonan dan aduk, lalu kukus kembali hingga 15 menit terakhir. Aduk dan uleni adonan hingga dingin dan padat
- Potong-potong sesuai selera lalu ditaburi cokelat bubuk/bubuk matcha/bubuk red velvet hingga semua permukaan mochi tertutup sempurna.
- Saus: Campur RichCreme Whip Creme Powder dengan air es, kemudian kocok dengan ballon whisk hingga soft peak.
- Sajikan mochi bites bersama sausnya.
