Campur lada hitam butir, kapulaga, cengkeh dan jinten, kemudian tumbuk hingga halus.
Rebus jahe dengan air menggunakan api kecil sampai mulai terekstraksi. Kemudian masukkan campuran rempah yang sudah di tumbuk halus, kayu manis halus dan teh hitam. Rebus hingga terekstraksi sempurna dengan api kecil hingga mendidih. Matikan api.
Beri gula merah selagi masih panas, aduk sampai merata. Saring.
Larutkan RichCreme Non Dairy Creamer dengan air hangat, aduk rata. Sisihkan.
Topping : Campur Richcreme Whipcream Powder dengan air es, kemudian kocok sebentar sampai tercampur rata dan sedikit foam (tidak sampai mengembang berlebihan).
Penyajian : Beri Es Batu dalam gelas saji, kemudian tuangi larutan chai tea, beri larutan richcreme ndc perlahan, lalu beri topping sesuai selera. Siap di sajikan.
