Go Back

Resep Burnt Cheesecake Mini Bahan Premium Tanpa Gelatin

Kalau ngomongin dessert yang lagi banyak dicari, gak bisa gak menyebut basque burnt cheesecakekan? Cake dengan bagian atas yang gosong ini belakangan populer lagi dan jadi favorit di kafe-kafe Indonesia.  
Tidak heran sih, soalnya kue ini punya rasa keju yang kuat dan gurih, yang berpadu sempura dengan rasa manis. Pokoknya hidangan ini recommended banget untuk kalian yang katanya pecinta dessert sekaligus pecinta keju. 
Kabar baiknya, kalian ternyata bisa bikin sendiri basque burnt cheesecake ala cafe di rumah! Nggak usah takut ribet, karena RichMin bakal bagikan resep yang mudah dengan hasil yang legit dan tampilannya estetik. 
Untuk resep ini, RichMin saranin pakai bahan yang premium ya. Daripada pakai  keju oles, percaya deh hasilnya bakal lebih enak pakai cream cheese yang asli. Biar kejunya semakin melimpah dan rasa manisnya lebih lembut, kocok cream cheesenya bersama whipped cream dari RichCreme Whip Creme Powder. 
Agar jadi banyak, RichMin bikin basque burnt cheesecake-nya dalam porsi mini ya. Selain nikmat buat dimakan sendiri, cake ini juga cocok banget buat dijual. Tinggal kemas dalam packaging cantik, siap-siap deh mendapat keuntungan melimpah. 
Print Recipe
Course Dessert

Bahan
  

Resep Basque Burnt Cheesecake

  • 250 gr Cream Cheese
  • 60 gr Gula
  • 3 butir Telur
  • 50 gr RichCreme Whip Creme Powder 
  • 100 gr Air Es
  • 10 gr Tepung Maizena

Topping

  • 100 gr RichCreme Whip Cream Powder 
  • 200 gr Air Es
  • 50 gr Selai Lotus
  • 6 pcs Biskuit Lotus
  • Blueberry
  • Daun Rosemary

Cara Membuat
 

Cara Membuat

  • Lembutkan cream cheese dengan whisk. Tuangkan telut, aduk rata
  • Di wadah terpisah, kocok RichCreme Whip Creme Powder dengan air dingin hingga soft peak
  • Masukkan tepung maizena, aduk rata. 
  • Tuang adonan ke wadah cupcake, oven hingga matang dan bagian atasnya sedikit gosong
  • Topping: Kocok RichCreme Whip Creme Powder dengan air dingin hingga kaku. Masukkan selai Lotus, aduk rata
  • Pindahkan ke plastik segitiga, semprotkan ke atas masing-masing cheesecake. Beri hiasan biskuit Lotus, buah blueberry, dan daun rosemary. Sajikan

BELI RICHCREME DISINI

Shopee
Tokopedia