Gyokuro

Kopi yang kamu seduh di rumah rasanya nggak lagi seenak biasanya? Bisa jadi bukan karena takaran atau cara menyeduhnya yang salah, tapi karena bubuk kopinya sudah kehilangan kesegarannya. Nah, penyimpanan yang kurang tepat bisa bikin aroma dan rasa kopi jadi hambar...

Kopi luwak sering disebut sebagai salah satu kopi termahal di dunia, nggak heran kalau banyak yang penasaran kenapa harga kopi luwak mahal dibandingkan kopi biasa? Ternyata, ada proses panjang dan unik di balik pengolahannya. Mulai dari cara produksinya yang nggak...

Siapa sih yang bisa nolak perpaduan keju dengan aneka olahan roti dan pastry? Kombinasinya yang gurih, lembut, kadang renyah, selalu bikin ketagihan. Tapi kamu pernah gak, sudah susah payah bikin roti isi keju, eh hasil akhirnya keju tetap keras, gak meleleh sama...

Kalau kamu hobi masak atau baking, pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah unsalted butter. Tapi sebenarnya, apa itu unsalted butter? Kenapa banyak resep, terutama kue dan pastry, lebih merekomendasikan jenis mentega yang satu ini? Kalau masih bingung, yuk baca...

Kalau kamu hobi baking atau punya rencana jualan roti, pasti pernah bingung waktu harus memilih antara unsalted butter dan salted butter. Keduanya memang kelihatan mirip, sama-sama mentega, teksturnya juga nyaris sama. Tapi ternyata, perbedaan unsalted butter dan...