Salah satu kudapan yang sangat populer dan disukai banyak orang adalah brownies. Rasanya yang manis dan tekstur yang lembut, membuat brownies jadi kue yang cocok untuk teman minum kopi atau teh. Cara membuat brownies mudah dan bisa kamu lakukan sendiri di rumah.

Kamu bisa mengkombinasikan resep brownies dengan tambahan kopi, keju, atau buah-buahan seperti pisang. Bisa juga dikreasikan dengan topping beragam, seperti kacang almond, choco chips, hingga whipped cream. Dengan resep dan cara membuat brownies mudah dan lezat, kamu bisa buat dan kreasikan sendiri di rumah.

Resep dan Cara Membuat Brownies Mudah

Dari sekian banyaknya kreasi resep brownies, kami akan bagikan cara membuat brownies yang lezat dengan bahan-bahan yang mudah kamu dapatkan dan pastinya cocok untuk dijadikan camilan keluarga. Ini dia resepnya. Yuk ikuti langkah-langkahnya!

Fudgy Chocolate Brownies

Resep yang pertama adalah brownies original yang sangat mudah dibuat. Sebelum mulai memasak, pastikan bahan dan alat untuk baking sudah siap ya. Kalau sudah, cus langsung masak!

Bahan-bahan :

• 10 gram fibercreme
• 1 cup gula halus
• 1 cup brown sugar
• 3 butir telur
• ¾ cup bubuk cocoa
• 1 cup tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh garam
• 1 ½ cup dark chocolate chips
• 1 cup mentega yang sudah dilelehkan
• 1 sendok makan kopi (15 ml)
• 1 sendok makan ekstrak vanilla

Cara membuat :

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180oC dan siapkan loyang untuk brownies beserta parchment paper.
2. Campurkan mentega cair, telur, ekstrak vanila, dan kopi lalu aduk rata.
3. Tambahkan gula dan brown sugar ke adonan, aduk kembali menggunakan whisk hingga merata.
4. Ayak bubuk cocoa, tepung, dan garam ke dalam mangkuk tadi. Tambahkan fibercreme, kemudian aduk hingga rata.
5. Tambahkan choco chips dan aduk dengan metode lipat ke dalam adonan.
6. Masukkan adonan yang sudah jadi ke loyang yang telah diberi parchment paper dan ratakan.
7. Panggang selama sekitar 30 menit atau sampai bagian tengahnya matang

Mini Pie Brownies

Cara membuat brownies mudah lainnya dengan tambahan Pie. Kalau kamu suka pie dengan kulit yang garing, resep Mini Pie Brownies ini bisa kamu coba di rumah. Rasa brownies yang manis dipadu dengan kulit pie yang gurih, bisa bikin satu keluarga jadi ketagihan dengannya. Ini resepnya!

Bahan kulit pie :

• 15 gram fibercreme
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram margarin
• 1 sendok makan gula halus
• 1 butir kuning telur

Bahan brownies :

• 10 gram fibercreme
• 150 gram dark chocolate
• 50 gram mentega
• 40 ml minyak sayur
• 2 butir telur
• 140 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu
• 35 gram coklat bubuk

Bahan topping :

• 40 gram RichCreme whip creme bubuk
• 80 ml air es

Cara Membuat :

1. Kulit pie : campurkan semua bahan, cetak di cetakan pie dengan ukuran diameter 7 cm, tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu, panggang di oven hingga setengah matang, sisihkan.
2. Brownies : tim hingga meleleh dark chocolate, mentega, dan minyak sayur, kemudian aduk hingga rata. Jika sudah merata, sisihkan hingga dingin.
3. Kocok adonan coklat, gula halus, telur, dan tepung terigu dengan balloon whisk sampai larut merata.
4. Tambahkan coklat bubuk dan fibercreme, aduk kembali hingga merata. Masukkan ke piping bag/plastik segitiga.
5. Tuang adonan brownies ke bagian tengah kulit pie tadi, kemudian panggang dengan suhu 150oC selama 30 menit atau sampai matang.
6. Whipped cream : Campur RichCreme dengan air es, kocok dengan kecepatan rendah selama 1 menit, kemudian naikkan ke kecepatan tinggi dan kocok selama sekitar 3 menit atau sampai whipped cream mengembang.
7. Pindahkan ke piping bag, kemudian semprotkan di atas brownies.
8. Mini Pie Brownies siap disajikan. Cara membuat brownies mudah, kan?

Brownie Cookies Cupcakes

Cara membuat brownies mudah juga bisa dijadikan cupcake, loh. Ditambah dengan biskuit coklat favorit, Brownie Cookies Cupcakes ini bisa jadi kudapan favorit anak-anak dengan cara membuat brownies mudahnya. Langsung buat aja yuk!

Bahan brownie :

• ½ cup tepung terigu serbaguna
• ½ cup gula halus
• ½ cup brown sugar
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 butir telur
• 1 sendok makan ekstrak vanilla
• ½ cup bubuk cocoa
• ¼ sendok teh garam
• ½ cup mentega (lelehkan)
• 10 keping biskuit coklat

Bahan topping :

• 40 gram RichCreme whip creme bubuk
• 80 ml air es
• 4 keping biskuit coklat (ditumbuk halus)

Cara membuat :

1. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, minyak sayur, gula halus, dan brown sugar ke mangkuk besar. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan telur dan ekstrak vanilla, kemudian aduk hingga merata dan teksturnya lembut.
3. Ayak tepung terigu, bubuk cocoa, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan loyang cupcake dan letakkan kertas cup di semua lubangnya.
5. Tempatkan biskuit coklat pada kertas cup, kemudian tambahkan adonan brownies di atasnya. Isi hingga hampir memenuhi kertas cup.
6. Panggang di dalam oven dengan suhu 180oC selama 18-20 menit atau hingga matang.
7. Whipped Cream : Masukkan RichCreme whip creme bubuk ke dalam mangkuk besar, tambahkan air es, kemudian kocok dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Naikkan ke kecepatan tinggi dan kocok selama kurang lebih 3 menit hingga whipped cream mengembang.
8. Masukkan whipped cream ke piping bag, semprotkan di atas brownies yang sudah matang dan sudah dingin.
9. Terakhir, taburkan remahan halus biskuit coklat di atasnya, sajikan.

Brownies Waffle

Kalau akhir-akhir ini Croffle atau Croissant Waffle lagi viral di sosial media, kami punya resep cara membuat brownies mudah yakni Brownies Waffle yang tidak kalah enak nih. Cara membuatnya pun simpel banget, tidak perlu memanggang di oven melainkan hanya dengan mesin waffle. Siap-siap ketagihan ya!

Bahan brownies :

• 10 gram fibercreme
• 150 gram dark chocolate
• 50 gram mentega
• 40 ml minyak sayur
• 2 butir telur
• 140 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu
• 35 gram coklat bubuk

Bahan topping :

• 40 gram RichCreme whip creme bubuk
• 80 ml air es
• Sirup raspberry (opsional)

Cara membuat :

1. Lelehkan dark chocolate, minyak sayur, dan mentega sambil diaduk hingga merata. Angkat dan sisihkan.
2. Masukkan telur dan gula halus, aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan coklat leleh tadi, aduk hingga merata.
3. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Panaskan waffle maker, oleskan sedikit mentega, kemudian tuang satu sendok makan adonan brownies.
5. Tutup dan tunggu hingga matang. Jika brownies sudah matang dan garing luarnya, angkat dan letakkan di piring saji.

Tips : Agar brownies tidak patah saat diangkat, diamkan dulu sejenak agar brownies tidak terlalu panas dan lembek.

1. Whipped cream : Campurkan RichCreme whip creme dengan air es, kemudian kocok dengan kecepatan rendah selama 1 menit, kemudian naikkan ke kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengembang.
2. Masukkan whipped cream ke piping bag, semprotkan di atas brownies waffle. Tambahkan sirup raspberry atau topping lainnya.

Tips : kamu bisa mengkreasikannya menjadi Brownie Waffle Sandwich, dengan RichCreme whip creme di tengahnya dan tambahan buah-buahan segar.

1. Brownies Waffle siap disajikan

Temukan Resep Lain Cara Membuat Brownies Mudah Dari RichCreme

Bagaimana dengan resep dan cara membuat brownies mudah dari kami? Jadi tertarik untuk dicoba di rumah, kan? Selain jadi kudapan keluarga, resep cara membuat brownies mudah tadi bisa dijadikan ide bisnis yang menarik, loh.

Ikuti Youtube dan Instagram kami di @richcreme.id untuk mendapatkan berbagai resep cara membuat brownies mudah lain, tips dan trik, serta challenge yang menarik untuk kamu coba. Happy baking!